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南京市疾控中心否定“洗蝦粉致肌肉溶解”說法
2010-08-24 09:06:06      來源:揚子晚報

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疑點二

和過敏體質有關

“這家龍蝦館每天這么多人吃龍蝦,為什么就這幾個發病?”疾控部門一名專家質疑說,從南京人每天吃龍蝦的數量看,目前20-30個人發病比例依舊還算是比較小的,屬于散發,他懷疑還是和人的體質有關。從這些例病患的分析來看,有的人輕,掛掛水就好了;有的人發病嚴重,需要住院治療。所以有專家懷疑說,是不是還是和過敏體質有關。一些過敏體質的特殊人群在藥物刺激后會產生異常免疫反應。而過敏體質又跟遺傳有關,所以如果父母有一方是過敏體質,小孩很大的可能性也是過敏體質。

南京市中醫院皮膚科石紅喬主任說,龍蝦是一種高蛋白食物,容易引起異種蛋白反應。從中醫的角度講,龍蝦是“發物”,對過敏性體質的人來說是個過敏原,不少市民由于貪吃小龍蝦,身上布滿小紅斑,奇癢難耐,嚴重時還伴有痛風發作。石主任提醒廣大市民,特別是過敏體質的人,小龍蝦一定要慎食。

疑點三

吃得多的人未必發病重

在醫院收治的一些病例中,龍蝦吃得多的人發病重,但是此后出現的一些病例并沒有繼續“佐證”這一規律。比如前天江蘇省人民醫院收治病人小宮,她的爸爸吃的最多,卻沒有患病,而她和媽媽每人吃了不到10只卻造成了腎臟損傷。鼓樓醫院上周收治的一個女孩,號稱平時是“龍蝦殺手”,但是這次只吃了八九只龍蝦,就住進了醫院。

甚至有專家懷疑說,有一些飼料添加劑也可以引起橫紋肌溶解,抑或是燒煮的過程添加的作料中,是否含有什么誘發疾病的成分,這一切都有待于檢驗。于丹丹

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