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根據國務院食品安全委員會的部署，國家質檢總局、中國質量萬里行促進會正在全國開展“質檢邀您看企業·食品安全大家行”活動。期間，各地基層質檢部門邀請消費者代表參觀企業，了解企業保障食品質量安全的制度和舉措。

據質檢總局食品生產監管司司長吳清海介紹，全國質檢部門在今年5月、7月、9月、11月，針對飲料、乳制品、食用油、糧食加工品的生產加工企業統一開展監督檢查活動。同時，各地質檢部門根據需要，也結合本地實際，針對一些特色食品生產加工企業開展監督。

活動組織者之一的中國質量萬里行促進會表示，與以前的檢查不同，“質檢邀您看企業·食品安全大家行”活動將由基層質檢部門邀請消費者代表，主要是當地人大代表、政協委員、新聞工作者、高校師生、質量投訴者和專業技術人員等，參加觀摩檢查活動。

“政府和企業應該主動拉近與消費者的距離，讓他們了解政府和企業是怎么做的，而消費者也可以進行信息反饋，來幫助提高產品的質量。”參觀了內蒙古的乳制品企業之后，消費者代表、中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建說。

國家質檢總局副局長蒲長城表示，邀請消費者參觀食品的生產加工過程，目的是使其了解優秀的食品企業是采取什么措施、依法管理來保障食品安全的，讓消費者了解相應的法律、法規、標準及管理制度是否健全，由此增強消費者對中國制造食品的信心。

來源：新華網 編輯：段若蘭

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營造人人關心、人人參與食品安全監督的氛圍

“牛奶的濃淡和質量有關系嗎？”“企業對出廠乳制品能不能做到批批檢驗？”“現在奶源緊張嗎？企業如何保證獲得安全可靠的原料奶？”在廊坊飛鶴乳業有限公司，幾名應邀來此參觀的消費者向企業負責人提出了心中的疑問后，得到了滿意的答復。

根據國務院食品安全委員會的部署，國家質檢總局、中國質量萬里行促進會正在全國開展“質檢邀您看企業·食品安全大家行”活動，各地質檢部門針對乳制品、食用油、糧食和飲料生產企業開展監督檢查活動，期間還邀請消費者代表參觀企業，了解企業保障食品質量安全的制度和舉措。

從8月上旬開始，這項活動針對乳制品生產企業展開。在北京、黑龍江、內蒙古、河北、廣東、上海等乳制品的重要產銷區，眾多消費者代表、乳制品專家和媒體記者走進了企業。

“讓廣大民眾了解食品工業過程及食品生產企業，了解質檢部門對食品生產加工環節的監管職能及食品安全相關法律、法規、監管措施，消除食品消費后顧之憂，是我們這次活動的目的。”活動組織者代表——中國質量萬里行促進會秘書長陳傳意告訴記者。

在定州伊利乳業有限責任公司，消費者代表和當地質檢部門的工作人員一起查看企業對原料的進廠憑證和成品的出廠檢驗報告，隨后又來到生產車間，參觀乳制品的生產過程。

“目前定州伊利共有240多個小區和牧場，收奶半徑均在200公里以內。”企業負責人告訴消費者，定州伊利正逐步從“公司＋農戶”到“公司＋牧場小區＋奶戶”過渡到“公司＋規范化牧場”的模式，為企業獲得優質奶源提供了保障。

消費者代表劉玉婷說，以前總是對食品的生產存在許多疑慮，參觀企業后了解了企業的生產狀況，心中便釋然了。企業負責人介紹說，去年上半年，定州伊利獲得了“國家AA級旅游景區”認證，并成為河北省首批“工業旅游示范點”之一，每年可以接待兩萬名參觀者。

在位于內蒙古的蒙牛乳業集團，副總裁劉衛星介紹說，通過公司的牛奶安全工程，消費者可以隨時從互聯網上在線查看整個生產過程的現場監控情況，從源奶監控、收奶工程、UHT工段灌裝、包括工段驗收，到出庫工段，一切都是透明的。

“科學、成熟、理性的消費者必須對產品的生產過程有所了解，這也是自我保護的基礎。”參觀了蒙牛公司后，消費者代表、中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建說，以前提到保障產品質量，往往只是政府和企業的事，現在要讓消費者也參與其中。

國家質檢總局副局長蒲長城表示，從2008年以來，質檢總局動員輿論監督和群眾參與，努力營造全社會人人關心、人人參與食品安全監督、促進企業履行質量安全主體責任的氛圍。這個活動也使質檢部門掌握了更多信息，完善了有關法規，提高了監管有效性。

來源：新華網