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浙江省海鹽縣秦山街道北團(tuán)村的菜農(nóng)將袋裝的包心菜裝運(yùn)上車(chē)（4月27日攝）。據(jù)商務(wù)部4月27日發(fā)布的商務(wù)預(yù)報(bào)監(jiān)測(cè)，上周（4月18日至24日）商務(wù)部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格比前一周下降5.9%，已連續(xù)4周回落，累計(jì)下降21.1%。新華社記者黃宗治 攝

一度被炒至“天價(jià)”的蘋(píng)果價(jià)格，如今遭遇“倒春寒”。已是五月初夏，在蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)山東省膠東半島，許多經(jīng)銷(xiāo)商和個(gè)人去年秋天高價(jià)收來(lái)的蘋(píng)果，仍積壓在每天耗資不菲的冷風(fēng)庫(kù)里，出庫(kù)價(jià)已略低于收購(gòu)價(jià)，虧損幾乎已成定局。

一輪蘋(píng)果價(jià)格的“泡沫”，泛起于秋風(fēng)颯爽之際，破滅于夏日將至之時(shí)。這引發(fā)人們對(duì)新一輪農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格“大起大落”的反思。

“泡沫”之起：“漲價(jià)會(huì)”點(diǎn)火　“養(yǎng)豬的”也跟風(fēng)

“仿佛一夜之間，全國(guó)的經(jīng)銷(xiāo)商都來(lái)了，喊著搶著收購(gòu)煙臺(tái)蘋(píng)果。”煙臺(tái)市蘋(píng)果協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙培策說(shuō)，“甚至一些原來(lái)養(yǎng)豬的、收大蒜的，都跑到煙臺(tái)收購(gòu)蘋(píng)果了。”

不僅在煙臺(tái)，文登市大水泊鎮(zhèn)崇合果蔬保鮮庫(kù)經(jīng)理于崇合說(shuō)：“去年秋季中國(guó)蘋(píng)果年會(huì)后，蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)被輪番炒作，最后到了沒(méi)有蘋(píng)果可收的地步。甚至蘋(píng)果還在樹(shù)上就被收購(gòu)商預(yù)訂了，不管品質(zhì)好壞，拉上車(chē)就走。”

對(duì)此，乳山市果業(yè)公司董事長(zhǎng)宮家賓直呼“沒(méi)想到”：“新蘋(píng)果大規(guī)模上市，價(jià)格卻一直沖高，這在以前是沒(méi)有過(guò)的。”

那么，到底是誰(shuí)引發(fā)了這一輪蘋(píng)果價(jià)格的“泡沫”行情？

從事蘋(píng)果生意近20年的榮成市華峰果品公司總經(jīng)理岳建東說(shuō)，近年來(lái)，蘋(píng)果市場(chǎng)呈現(xiàn)出“賺兩年賠一年”的規(guī)律，因此2011年市場(chǎng)本來(lái)不應(yīng)樂(lè)觀。但去年9月底，在煙臺(tái)棲霞召開(kāi)的中國(guó)蘋(píng)果年會(huì)上，“漲價(jià)聲淹沒(méi)了一切”。

“當(dāng)時(shí)正趕上全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品普遍漲價(jià)，與會(huì)蘋(píng)果經(jīng)銷(xiāo)商大多認(rèn)為蘋(píng)果還會(huì)漲價(jià)，理由是化肥、農(nóng)藥、人工等費(fèi)用上漲等。”岳建東表示，正是借了這些題材，去年的蘋(píng)果年會(huì)開(kāi)成了“漲價(jià)會(huì)”。

作為中國(guó)蘋(píng)果及山東省市場(chǎng)信息員，煙臺(tái)廣聯(lián)果蔬專(zhuān)業(yè)合作社總經(jīng)理于立江認(rèn)為，除了行業(yè)漲價(jià)預(yù)期信號(hào)外，西部產(chǎn)區(qū)蘋(píng)果受干旱影響品質(zhì)下降也是一個(gè)原因。這導(dǎo)致部分西部產(chǎn)區(qū)經(jīng)銷(xiāo)商涌入山東，價(jià)格被一路抬升。“后來(lái)許多‘新手’加入炒作，加上后期果農(nóng)惜售，每斤一級(jí)蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)一度高達(dá)3．3元，最終到消費(fèi)者手里，價(jià)格就高得離譜了。”