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1角成本制出十多元果汁 鮮榨橙汁竟不含橙
2011-05-05 14:04:13 來源：中國江蘇網 奇怪的小瓶子 然而，采訪中，記者在一些果汁店里，發現了一些奇怪的小瓶子。它們被放成一排，大多顏色鮮艷，上面貼著“橙子”、“西瓜”等標簽。其中那個標著“橙子”的小瓶子就和記者實驗里“實驗1”的顏色非常相似。 不過對于這些瓶子里面是什么東西，店家倒是諱莫如深不愿意多談。 一家新開張的飲品店里，店員表示，這些瓶子裝的是“濃縮果汁”。因為鮮榨的果汁可能不夠香甜，所以他們就會再加入這個調味。 “這個該不會是添加劑或者香精什么的吧？”記者發問。 對于濃縮果汁的具體成分，店員表示他們也不是很清楚，不過他也強調不是添加劑。“肯定是純天然的東西。”他說。 純果汁感受：并沒有那么甜，但很香 在新街口地鐵1號線的通道里，有一家以鮮榨果汁聞名的飲品店。通過開放式的后場，記者看到了他們制作橙汁的全過程。在這里，沒有發現他們使用任何除了橙子和水之外的東西。 這樣的一小杯橙汁要賣到12元，比之前的那家足足貴了4元。喝在嘴里，確實有橙子特有的香甜。這種香味雖然在記者的實驗品里也能感覺到一些，不過沒有這真正的橙汁喝起來純正。這種橙汁明顯能喝到新鮮橙子的味道。 這里的工作人員向記者透露，他們這兒雖然不會在果汁里放添加劑，不過據他們所知，一些別的飲品店確實存在這樣的現象。不過里面加的是什么，他們也不是很清楚。 算算成本 1角成本能兌出十多元果汁 市場上的“添加劑果汁”看來還真的存在。而且正如之前的新聞報道所說，一些不法商人在這樣的果汁中再摻入少許果肉，就會變得和鮮榨果汁幾乎一樣，讓人防不勝防。 而那些商家究竟為何對“假果汁”趨之若鶩，恐怕也與這其中巨大的成本差距相關。 記者粗略算了一筆賬，記者購買的添加劑里，檸檬酸每千克13元，橘子香精每千克35元，染色劑每種1元，合計50元。然而，做出一杯“橙汁”僅需要很少分量，核算下來，一杯還不到一角錢。 然而真正的鮮榨果汁里使用的橙子最少也要兩三元一個。而出售的鮮榨果汁，一杯動輒十多元。酒店里更是會賣到五六十元，甚至更高的價格。這當中所蘊含的巨大利潤差異可想而知。 在這里，記者想提醒市民，在外選購鮮榨果汁時一點要擦亮雙眼。最好是眼見為實，看清楚果汁的制作過程，再自己酌情購買。 來源：中國江蘇網 編輯：于姝楠
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