云南省嵩明縣檢查全縣學校食堂食品安全
2011-11-07 19:01:11 來源：中國日報云南記者站 11月1至3日，云南省嵩明縣食藥監局、縣教育局聯合檢查全縣學校食堂食品安全。 本次檢查出動20人分兩組對全縣22所中、小學校進行檢查，重點檢查學校食堂是否建立食品安全責任制、是否具有餐飲服務許可證、環境衛生是否整潔、從業人員健康證明是否有效、嚴查索證索票制度是否落實、清洗消毒是否到位、加工管理制度是否落實、是否存在違法使用食品添加劑行為等八方面內容。 從整體情況看，食品安全制度得到了進一步的健全，購銷臺帳和索證索票制正在逐步規范，食品安全的長效機制正在逐步建立，同時，也暴露出我縣部分中小學校安全硬件設施還不能達到要求，必要的消毒、儲存設施欠缺；食堂環境衛生差，各項食品安全措施落實不到位等問題。 針對存在問題，執法人員下發監督意見書7份，要求其進行整改。專項整治工作開展以來，各級餐飲安全監管機構行動迅速，措施得力，取得了積極進展和成效，有效規范了學校食堂餐飲服務經營秩序。 來源：中國日報云南記者站（通訊員 劉寅 記者 李映青） 編輯：寧波
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