作為供港蔬菜的主要批發(fā)地，南山農(nóng)批市場肩負著供港蔬菜市場四成的重任。值“3·１5”來臨之際，南山農(nóng)批市場昨率先啟動“3·１5”食品安全周活動，確保場內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量及供港食品安全。

一顆赴港白菜要“過五關斬六將”

南山農(nóng)批是深圳地區(qū)唯一的供港蔬菜綠色通道，該市場下設供港農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心，每天供應香港蔬菜約600多噸，包括100多個品種，占供港蔬菜市場40%的份額，在香港市場上具有較大的影響力和知名度。

為保障香港蔬菜供應安全，南山農(nóng)批市場投資近500萬元建成了供港農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心，構(gòu)建了比較完善的供港蔬菜質(zhì)量安全控制體系，對供港蔬菜實施嚴格的封閉式管理，檢驗項目多達十幾種。

昨在南山農(nóng)批市場供港農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心，記者目睹了一批大白菜的赴港“旅程”，幾乎每一顆白菜都要經(jīng)歷“過五關斬六將”般的嚴格檢測，才能具備赴港資格。

昨天上午，一輛載有大白菜的運輸車停在南山農(nóng)批市場外，接受工作人員的第一道進場檢驗。首先，這批大白菜必須憑供貨證明才能進場。進場后，由現(xiàn)場管理員進行逐一認真的核查、驗貨和抽樣檢測，檢驗合格后，還要通過“供港蔬菜檢驗檢疫監(jiān)管系統(tǒng)”，形成電子化臺賬以及核銷其供貨證明。

接下來，大白菜在供港農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心，經(jīng)過去皮后，加工為成品，并打上成品包裝。成品包裝要統(tǒng)一貼上標有貨品信息的標簽，并由現(xiàn)場管理員負責監(jiān)裝上車、拍照存檔，最后經(jīng)南山農(nóng)批鉛封后，才能供應香港。

制假售假商戶將面臨退場處理

在昨天的“3·１5”食品安全周啟動儀式上，南山農(nóng)批市場總經(jīng)理劉異明介紹，南山農(nóng)批從本周起，將集中火力，針對以次充好、貨不對板、摻假售假等違規(guī)特征，圍繞索票索證、產(chǎn)品包裝、抽樣檢測等方面開展全面的排查、打擊和整治行動。一旦發(fā)現(xiàn)有不符合安全標準的食品，市場將采取退市、沒收等措施，并嚴格按照市場管理規(guī)定對責任商戶實行扣分、罰款等處罰，嚴重者將處以停業(yè)整頓、退場。

在接下來的一周時間里，南山農(nóng)批市場還將開展專項打擊假冒偽劣、完善食品安全追溯、強化市場秩序以及評選誠信經(jīng)營戶等四項行動，進一步打造誠信市場品牌，維護消費者的合法權(quán)益。(記者 徐強 通訊員 周耿加)

來源：深圳特區(qū)報 編輯：寧波