回坊風(fēng)情街

從西安市中心鐘樓向西100多米、穿過(guò)鼓樓門洞，就進(jìn)入了西安回民歷史街區(qū)。區(qū)內(nèi)有大小形態(tài)各異、年代不一的１０座清真寺，約2萬(wàn)名回民依寺而居，維持著原有的宗教傳統(tǒng)和生活習(xí)慣。西安著名的北院門小吃一條街、中國(guó)現(xiàn)存年代最早的化覺(jué)巷清真大寺，以及中國(guó)三大城隍廟之一的西安城隍廟都在區(qū)內(nèi)，以漢族和回族為主的多個(gè)民族于此居住生活，呈現(xiàn)出多元化的文化氛圍，具有獨(dú)特的歷史與文化價(jià)值。

回民街一般指的是鼓樓到北院門一線的南北向街，不過(guò)有時(shí)也會(huì)把相連的化覺(jué)巷、西羊市還有大皮院一同算進(jìn)去。到了西安的游客一般都不會(huì)錯(cuò)過(guò)回民街，不光是因?yàn)榻值纼膳源罅康拿朗车赇仯且驗(yàn)檫@條街道深厚的文化內(nèi)涵。回民街顧名思義就是回民聚居之地。

西安回民街是回民區(qū)的一條街道，大約500米左右，南北走向，特點(diǎn)是青石鋪路，綠樹(shù)成蔭，路兩旁一色仿明清建筑，或餐飲，或器物，均由回民經(jīng)營(yíng)，具有濃郁清真特色，深受外來(lái)游客尤其是國(guó)外游客的喜愛(ài)。回民街在西安，絕對(duì)是一個(gè)標(biāo)志性的地點(diǎn)。橫縱四條街道，基本上提供著西安大部分的美食，來(lái)西安旅游的朋友，也不會(huì)放過(guò)這樣的一個(gè)街道，既滿足了自己的食欲又滿足了旅游的樂(lè)趣

西安坊上人擅長(zhǎng)小吃制作，他們較完整地保留了傳統(tǒng)清真飲食風(fēng)味，且以用料考究，制作精細(xì)，甜咸辣葷素搭配，品種眾多，為全國(guó)清真小吃之冠。牛羊肉泡饃、臘牛羊肉、燴羊雜、粉蒸羊肉、蜂蜜涼粽子、盛氏釀皮、羊肉餅、八寶甜稀飯、糊辣湯、羊肉水餃、韭餅、酸湯水餃、灌湯包子、牛肉拉面、羊肉臊子饸、黃桂柿子餅、蛋花醪糟、水盆羊肉、芝麻燒餅、蔥油餅等數(shù)百中小吃應(yīng)有盡有。

無(wú)論是清晨的早餐，還是燈火闌珊時(shí)的晚飯，清真小吃都是人們“追捧”的對(duì)象。在西安的北院門回坊風(fēng)情街里基本上都能品嘗到這些小吃，到了西安，不到這里來(lái)品嘗一下清真小吃那將是一大遺憾！