調查

　　“剩男”相對少一些

　　“光盤行動”在各高校啟動以來，得到了廣泛宣傳。從校園記者的走訪調查來看，雖然仍有為數不少的浪費現象存在，但是各高校的食堂工作人員稱，食堂每日的剩飯剩菜量還是比以往有小幅的減少。

　　在食堂的餐具回收處，校園記者發現，沒有光盤的同學中，女生居多。校園記者隨機采訪了幾位女生。“同學，你打了幾兩飯？”“1兩”“你吃得完嗎？”“吃不完。”對于剩飯的原因，同學們的答案五花八門，“菜不合胃口”“心情不太好吃不下”、“想減肥不能吃太多”……幾位女生離開食堂時，飯菜幾乎都還剩下一半。

　　作為一所理工科學校，長安大學以男生數量居多。相比于女生的秀氣，男生很多都是“光盤族”。在記者觀察的20分鐘里，有8位男生先后吃完離開，餐盤幾乎干干凈凈。接受采訪時，男生們紛紛表示，“剛打完籃球比較餓”、“上了一整天的課餓了，所以吃得很干凈”。

　　期待

　　“光盤行動”持續下去

　　西安石油大學飲食街的一些獨立窗口正在嘗試著改變供餐模式，提倡“拼桌”吃飯、實行“半份飯”、推行自助式分餐制等來減少浪費。在大食堂，也在著力提高飯菜質量，提供保溫飯菜，滿足學生口味。

　　“飯菜絲毫不動就倒掉的現象沒有了。”西安石油大學食堂餐具回收處李阿姨的工作就是從同學們手中接來餐盤，再將剩飯剩菜倒進泔水桶里。李阿姨表示，日用餐人數在15000萬人左右，之前每天清理殘渣剩飯32桶，現在食堂的泔水量減少至28桶左右。但李阿姨也擔心：“光盤style”之風吹過，加之氣溫的上升，同學飲食量改變，浪費風可能再次反彈。

　　另外，自從“光盤行動”以來，窗口飯餐做多做少，食堂“很費心”。也有學生擔心：學校每天做的飯菜是一定的，學生省下來的那些就被窗口剩下了，怎么處理？

　　聲音

　　光盤尚未成功 我們還需努力

　　有一種節約叫“光盤”，有一種公益叫“光盤”，有一種習慣叫“光盤”。所謂“光盤”就是吃光你盤子里的東西。今天，你“光盤”了嗎？

　　自 “光盤”行動推行以來，得到社會各界的響應與支持，但是在年輕人聚集的高校食堂，我們仍然看到了不“剩男”、“剩女”。“完全吃完的少，有60%的學生或多或少會剩飯，有的學生饃咬一口就扔了。”西安體育學院餐廳的管理員牛師傅還為我們算了這樣一筆賬：食堂每天倒掉的米飯在20斤左右，學校生米的進價是3元，光米飯這一項，就會浪費掉120元，而倒掉的飯菜中，雞塊和牛肉塊也屢見不鮮，“心疼”是牛師傅常常提到的詞。

　　1米高、50厘米口徑的大汽油桶每天裝3桶剩飯，面對如此巨大的浪費，西安體育學院食堂也在多方面找尋解決辦法。“我們計劃在今年內把食堂四樓改造成調劑食堂，全部都做小炒，添加菜品，讓學生有更多選擇。”食堂彭經理介紹，“學生倒飯我們也在觀察，如果確實是飯菜不合適，我們立刻做出調整，但不應該養成浪費的壞習慣。”

　　讓勤儉節約成為一種生活習慣，讓“光盤行動”深入人心，向舌尖上的浪費說“不”。西安外事學院許龍副處長呼吁餐廳和全校師生要建立良性的互動關系，各餐廳要保質保量為師生服務，相互監督，一起踐行“光盤行動”。

　　保證飯菜質量，也期待“光盤行動”成為學生一種文化自覺。西安石油大學后勤負責人表示，堅持勤儉節約、艱苦樸素，有著較高的文化積淀的大學生都懂，但倡導節約也應與時俱進，保證飯菜質量，提供免費試吃，減少浪費，都將保證“光盤行動”不再成為一陣風。西安體育學院李羽佳 西安外事學院 李浩 張小剛