“西部人”響應(yīng)國家號召，培育和發(fā)展中國食用油品牌，做好中國國家糧油戰(zhàn)略儲備。

葵花油是以高含量的亞油酸著稱的健康食用油。據(jù)國家糧食儲備局西安油脂研究設(shè)計院曹萬新教授介紹，在21世紀(jì)，心腦血管疾病如冠心病、腦中風(fēng)、腦血栓、動脈硬化、高血壓等疾病增多，而長期食用合適的油脂產(chǎn)品，能夠?qū)ι鲜霭Y狀有較大的改善。葵花油就是健康油脂中非常優(yōu)秀的一種，現(xiàn)在世界許多地方葵花籽油已經(jīng)成為消費者和廚師的首選油，葵花籽油在世界范圍內(nèi)的消費量在所有植物油中排行第三。

在歐州、日韓等發(fā)達(dá)國家，葵花油被作為一種高級食用油而被廣泛食用。葵花油是從葵花籽中提取出來的油，由于它營養(yǎng)豐富，世界上很多國家人民都愛食用，有的稱它為健康油，延壽油。葵花油中的不飽和脂肪酸含量高達(dá)88%，所含亞油酸是人體必需脂肪酸，可幫助人體調(diào)節(jié)新陳代謝、保護(hù)血壓穩(wěn)定及降低血中膽固醇，有益心血管健康。

中商情報網(wǎng)分析認(rèn)為，推動中國葵花油消費市場增長的因素主要包括國家對食用油產(chǎn)業(yè)政策支持，居民食用油消費結(jié)構(gòu)升級以及健康意識的增強(qiáng)。隨著小包裝食用油市場的快速發(fā)展，消費者選擇食用油的標(biāo)準(zhǔn)已不再停留在符合衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)的層面上，食用油市場上“健康”、“營養(yǎng)”等概念逐漸成為消費熱點，葵花籽油含有豐富的亞油酸，油含脂肪結(jié)構(gòu)合理，有顯著降低膽固醇，防止血管硬化和預(yù)防冠心病的作用。葵花籽油諸多的營養(yǎng)和保健功能且符合食用油發(fā)展方向，越來越受消費者關(guān)注，中商情報網(wǎng)預(yù)計到2012年，全國葵花籽油需求量至少將達(dá)到50萬噸；到2015年，我國葵花籽油消費量將接近65萬噸，占食用油消費總量的2%。據(jù)公司委托第三方的調(diào)研數(shù)據(jù)，葵花籽2015年消費量將接見100萬噸，全國消費總量為2800萬噸/每年----包含工業(yè)用油，約占食用油消費者總量的2.3%。

葵花油是東歐國家的主要食用油，日本人視葵花油為健康油，并當(dāng)成伴手禮品，互為相贈。臺灣是最近幾年才開始生產(chǎn)、製造，并廣為流行。