高價(jià)牛羊肉背后的三大“推手”

全國(guó)政協(xié)委員、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)蔣平安認(rèn)為,牛羊肉價(jià)格只漲不跌,背后有三大推手:剛性需求增加、肉羊養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整波動(dòng)以及飼養(yǎng)成本上漲。

努爾·白克力說(shuō):“2012年,到新疆旅游的人數(shù)達(dá)5000萬(wàn)人次,加上300萬(wàn)流動(dòng)人口,每年新增牛羊肉消費(fèi)量就達(dá)到10萬(wàn)噸以上,出疆的牛羊肉也超過(guò)了5萬(wàn)噸,牛羊肉消費(fèi)需求快速增長(zhǎng),供需不平衡問(wèn)題日益突出。”

供需矛盾突出,導(dǎo)致牛羊肉價(jià)格持續(xù)上漲。內(nèi)蒙古社會(huì)科學(xué)院牧區(qū)發(fā)展研究所副研究員文明說(shuō),隨著人們生活水平的不斷提高,我國(guó)城鄉(xiāng)居民對(duì)牛羊肉消費(fèi)的需求一直在增加。

2008年我國(guó)主要的牧區(qū)實(shí)施“退牧還草”以來(lái),不少地方為了實(shí)現(xiàn)草畜平衡,草原畜牧業(yè)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)區(qū)畜牧業(yè),肉牛和肉羊的絕對(duì)數(shù)量明顯減少。

新疆伊犁州察布查爾縣城鎮(zhèn)四區(qū)養(yǎng)殖戶(hù)崔國(guó)新說(shuō):“現(xiàn)在飼草料太貴,圈舍、用工等成本支出也不斷加大,增加了飼養(yǎng)成本。”

內(nèi)蒙古富川飼料科技股份有限公司總經(jīng)理陳懷森說(shuō),玉米價(jià)格目前達(dá)到2300元/噸,比去年同期增加了200元。從去年飼料價(jià)格上漲至今,內(nèi)蒙古育肥羊的平均成本一年就增加了15%左右。