編者按：

2013年全國食品安全宣傳周于6月17日至27日舉行，今年的主題為：“社會共治 同心攜手維護食品安全”。食品安全已經日益成為廣大民眾關注的問題，社會協同共治是創新社會管理和市場監管的基本思路，是促進政府職能轉變、實現公共利益最大化的重要途徑，也是解決食品安全監管中存在的公共服務分散不均、監管力量相對不足和微觀環境復雜多變等突出問題的有效手段。