6月17日，2013年全國(guó)食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式暨第五屆中國(guó)食品安全論壇在北京國(guó)際會(huì)議中心舉行。 新華社記者 陳曄華 攝

國(guó)務(wù)院食品安全辦會(huì)同相關(guān)部門(mén)１７日上午在北京啟動(dòng)以“社會(huì)共治　同心攜手維護(hù)食品安全”為主題的２０１３年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)。來(lái)自政府部門(mén)、食品企業(yè)、高等院校、科研機(jī)構(gòu)、公益組織、新聞媒體等方面的３００多名代表，圍繞社會(huì)共治食品安全，進(jìn)行了主題演講和熱烈討論。

與會(huì)代表認(rèn)為，我國(guó)食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定向好，但消費(fèi)總量量大面廣、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)“小、散、亂、低”、產(chǎn)銷(xiāo)秩序尚不規(guī)范、誠(chéng)信環(huán)境相對(duì)缺失、企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)滯后、監(jiān)管能力仍然薄弱等仍是制約食品安全水平的主要因素，亟須全社會(huì)共同努力來(lái)實(shí)現(xiàn)更高保障水平。與會(huì)者從不同角度對(duì)如何構(gòu)建社會(huì)共治格局提出了意見(jiàn)和倡議。

有關(guān)監(jiān)管部門(mén)表示，越是強(qiáng)調(diào)社會(huì)共治，就越要提高政府監(jiān)管的嚴(yán)格性、有效性和公正性，使監(jiān)管公信力成為社會(huì)共治的推動(dòng)力，增強(qiáng)廣大群眾參與社會(huì)共治的積極性。當(dāng)前，還必須充分運(yùn)用法律武器，切實(shí)強(qiáng)化打擊手段，主動(dòng)出擊、重典治亂，以嚴(yán)懲重處高壓態(tài)勢(shì)有效遏制食品安全違法犯罪活動(dòng)。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者代表呼吁廣大同行，質(zhì)量安全是食品企業(yè)的生命線(xiàn)，消費(fèi)者的信任是企業(yè)的發(fā)展源泉，一定要把誠(chéng)信視為企業(yè)的根基所在，把食品產(chǎn)業(yè)做成良心產(chǎn)業(yè)，把我國(guó)的食品企業(yè)形象提升上去。

科技界和專(zhuān)家學(xué)者呼吁，應(yīng)更廣泛地普及科學(xué)常識(shí)，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流，為消費(fèi)者創(chuàng)造理性的食品安全消費(fèi)環(huán)境，避免不必要的恐慌和誤解。

與會(huì)的公益組織和媒體代表倡議，在信息化高度發(fā)達(dá)的背景下，應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)參與主體的社會(huì)責(zé)任感，實(shí)現(xiàn)社會(huì)共治的有序性、嚴(yán)肅性、建設(shè)性和規(guī)范性，彰顯真實(shí)的力量，抵制虛假信息。

據(jù)主辦方介紹，宣傳周活動(dòng)將在全國(guó)各地同步展開(kāi)，重點(diǎn)圍繞如何提高監(jiān)管能力、培育企業(yè)主體責(zé)任和倡導(dǎo)社會(huì)共同責(zé)任，進(jìn)行內(nèi)容豐富、形式多樣的宣傳教育、研討參觀等活動(dòng)。

近日，國(guó)家各有關(guān)部委、科研機(jī)構(gòu)將陸續(xù)開(kāi)展食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽、“食品安全　誠(chéng)信守望”新聞宣傳公益行動(dòng)等７０多項(xiàng)主題活動(dòng)，以此營(yíng)造全社會(huì)為食品安全獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策、共同努力的濃厚氛圍。（記者 朱立毅）