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高檔飯店門可羅雀、奢侈消費日漸冷清、天價禮品鮮有問津……落實中央八項規(guī)定精神以來,在一些帶有“高端”、“奢華”標簽的商品和服務市場,由于少了公款消費這塊“蛋糕”,昔日“陽光”產業(yè)早已沒了昔日的光彩。
干了半輩子娛樂業(yè)的老周,怎么也想不到,昔日輝煌的“陽光”產業(yè),短短兩年,會遇到如此難以抵抗的“寒冬”。曾經被老周聘任的經理小劉,一見老周就低頭彎腰喊“周總”,如今老周卻得變換著法子“討好”小劉。因為,老周已欠小劉手底下幾十號人半年多的工資了。老周把生意的不順,都歸結到“大環(huán)境”的影響上。
12月22日中午,城南一大型會所門口,提著行李的王唐和同事們合影留念,簡單告別之后,攔了一輛出租車走了。雖然距離春節(jié)還有近兩個月,但王唐準備回陜南老家了。這次回去,他將不再回來。
12月22日剛好是冬至,離開之前,王唐照例安排餐飲部煮了兩大鍋餃子,讓每名員工都放開吃,吃飽為止。冬至不吃餃子耳朵要被凍掉,這個雖沒有科學依據(jù),但為了討個吉利,他希望同事們不要凍著耳朵。
離職前,王唐是這家大型會所的人事主管。今年35歲的他在過去的8年時間里,一直在這里供職,從服務員到組長到領班再到人事專員,最后是人事主管。憑著山里娃的細心和堅持,他可以說一步一個臺階,收入從最初的每月四五百元往上升,最多時他每月能拿到上萬元,年底還有一筆不少的獎金。
他所供職的會所集餐飲、娛樂、休閑于一體,開業(yè)至今,已經有十年左右的時間了,在城南甚至是西安,處于中上水平。
會所分為餐飲中心、娛樂中心、休閑中心、行政中心、接待中心等,王唐任職人事部主管的時候,不算流動員工,會所里簽訂勞動合同的員工共有200多人,每個月僅工資支出都有五六十萬元。
人事部是會所的核心部門,人事部主管也有機會參與股東會議。王唐說,會所有近500會員,這些是非常穩(wěn)定的客源,每個星期都會有會員前來消費。他們并不是單獨前來,一般情況下都是三五成群,帶朋友、帶家人、帶客戶。來了之后,常常都是餐飲、娛樂、休閑一條龍,每次消費金額少則三四千,多則上萬元。
會所生意最好的時候是2010年前后,餐飲、娛樂、休閑三大部門各自每月的營業(yè)額都在數(shù)十萬元。王唐透露說,餐飲部是三大部門里最火爆的,好的月份,營業(yè)額能達到百萬元。
有高端會所注冊“皮包公司”專門用作開發(fā)票
王唐很清楚,普通老百姓不可能來這樣檔次的會所消費,來的都是有一定社會地位、有一定經濟基礎的“消費者”。
需要注意的是,會所的發(fā)票肯定無法報銷。但可以肯定的是,在這里的消費不會是客人自掏腰包。怎么辦呢?會所能出具正規(guī)的、可以報銷的發(fā)票。時間長了,會所和消費者就會形成一種默契。
“其實并不難,會所經過多年的發(fā)展,也摸清了其中的路數(shù),知道如何給這些消費者解決消費中遇到的發(fā)票‘窘境’。”王唐說,通常情況下,會所會對發(fā)票進行“變形”,想辦法開出可以順利通過審計和報銷的發(fā)票。
如何變形呢?途徑比較多,但也不外乎幾種形式。王唐介紹說,一些單位或個人消費的款項不能通過財務制度報銷,于是可以采用開具禮品、食品、耗材等類型發(fā)票的方式報銷。一些餐飲單位還會與一些小的辦公用品公司、文具店“合作”,以稍高于營業(yè)稅的金額購買辦公用品發(fā)票提供給客戶。王唐說,據(jù)他了解,少數(shù)高端會所甚至直接注冊幾個“皮包公司”,專門用作開發(fā)票,比如他所供職的會所就能夠輕松地做到這一點。
王唐介紹說,消費金額過大時,為了避免引人注意或超標準消費,通常會采取開具多張小額發(fā)票進行報銷。而為客戶分割大額發(fā)票也成了部分餐飲業(yè)主招攬生意和少數(shù)行政事業(yè)單位逃避監(jiān)管的“奇招妙術”。雖然發(fā)票是單位報銷的唯一憑證,但不是所有地方都可以開單位想要的發(fā)票。于是,專門以收集倒賣發(fā)票為工作的“職業(yè)”應運而生。很多市民的手機經常會收到這樣的短信,短信的內容是他們可以開任何形式的發(fā)票,但是需要購買。一些企業(yè)或個人為了報銷的需要,專門向“黃牛黨”購買各種各樣的發(fā)票,然后利用這些“虛假發(fā)票”套取現(xiàn)金。
他所就職的會所在掙扎 整個行業(yè)都在掙扎
從2013年開始,王唐除了職務沒變以外,其他的都在變,都在“走下坡路”。提起近兩年的工作和生活,王唐用了一個詞語來形容,那就是:“掙扎”。
不僅是作為人事主管的王唐在掙扎,他所就職的會所也在掙扎。他還能感覺到,整個行業(yè)都在掙扎。這一切都在中央出臺“八項規(guī)定”、“六項禁令”以及陸陸續(xù)續(xù)的節(jié)日禁令,狠剎公款消費風之后。
最開始,王唐還很樂觀。他覺得,上有政策、下有對策,無論制度多嚴格,肯定有空可鉆。因為他所供職的會所甚至這個行業(yè)的操作手法已經很成熟了。
在政策出臺的初期,雖然會所的業(yè)務在下滑,但都在可預見的范圍之內,整個會所的運行還是沒有受到影響。換一句話說,會所還在盈利。
2013年年中,會所的業(yè)務像是經歷了一個“倒栽蔥”的動作,僅僅能維持收支平衡。打折、贈送,能優(yōu)惠的不能優(yōu)惠的都優(yōu)惠了,可還是門可羅雀。沒人來消費,再好的場子也會慢慢冷卻。
王唐也有過納悶,他詢問了和他私交不錯的幾名公務員“客戶”,得到的答復是,“查得嚴,不敢去了。”賬難報是小事,一旦被暗訪組查到,事業(yè)、前途就全完了,沒人敢再在刀尖上跳舞了。
這種情況不是一陣風,吹過就過了,而是一直在持續(xù)。餐飲部的面積在縮小,休閑部取消,會所不斷有人離職。如今,這個離職者變成了王唐。他打算回老家過完年,然后做個什么小生意。
“足浴城”成燙手山藥 想轉手卻沒人要
今年36歲的李聰是蒲城人,家里一直經營著一家商混站,生意好的時候一年能掙一百多萬。幾年前,李聰拿著做生意攢下的錢南下廣東,與朋友合伙開了一家噴涂廠,憑著踏實肯干和好人緣,幾年下來,李聰也攢下300多萬元積蓄。
聽很多朋友說,如果開家上檔次的足浴城,比噴涂廠來錢要快得多,尤其是省會城市,人流量大,客源也多。一開始,李聰并不熱心,在幾個朋友連續(xù)的鼓動下,李聰慢慢地動了心。李聰?shù)母赣H也盼望兒子能在西安創(chuàng)業(yè),“不管怎么說,外地創(chuàng)業(yè)畢竟不是個長久之計。”
2012年8月,李聰將廠子轉出后回到西安,3個人合伙在太華路一賓館的四樓開了一家足浴城。李聰拿的大頭,投了800多萬元,其他兩個朋友一人投了200萬。從未涉足過這一行,所以李聰主要負責外圍關系的處理,其他兩個朋友主要做經營。
剛開始,李聰每個月都能拿到十幾萬的分紅,考慮到兩個朋友下苦多,李聰也相當大方,兩個朋友一個月也能拿三五萬紅利。看著生意很順當,李聰自感投資正確,雖然起步晚,但還是搭上了服務業(yè)這趟賺錢快車。那段時間,在老家,李聰也成了很多想創(chuàng)業(yè)人的楷模。
要做就要往大做。李聰又托人貸了上千萬,在賓館的五樓開了KTV,又承包了樓上幾十間房子。李聰說,自從KTV開了之后,他認識了各行各業(yè)的“名流”,其中不乏轄區(qū)的公務人員。雖然有很多禮節(jié)性的接待,但生意很好。
但讓李聰怎么也沒想到的是,自從東莞掃黃風暴后,公安機關不停地檢查打擊。李聰說:“以前只要來檢查,多少打點下就行,完了繼續(xù)開門營業(yè),現(xiàn)在情況不一樣了,給多少人家都不要。”
經常突擊檢查,KTV和足浴城就隔三差五地放假歇業(yè),從今年過完年至今,KTV幾乎就沒開過門,足浴城更是顧客稀少。李聰說,他開的店位置很不錯,周圍有很多單位,以前除了常來的散客之外,公款消費是重要的一大塊。
經常光顧的一些客人,李聰都認識。他說,那些領導來了都找店里年輕漂亮、按摩手法好的妹子。“只要技師嘴甜一點,能陪領導聊開心,推薦的項目價再高領導也不會拒絕。”李聰透露說,臨走的時候,還會有人把賬早早結了,收銀臺開個餐飲或者住宿的發(fā)票就行了。
但今年過完年,生意一直不景氣,李聰?shù)呐笥岩蚕朕k法從外地調來了一些年輕漂亮的技師,想著給顧客換換胃口,可奏效不大,每個月都是賠錢經營。
李聰說,兩個朋友9月份就說要退出,三個好朋友之間也鬧得很不愉快。現(xiàn)在KVT關了門,足浴城和賓館還有30多個服務員,“沒生意還得開著門。”李聰一個勁地嘆氣說,上個月,他從家里拿了20多萬元給服務員發(fā)了工資,交了水電費,一轉眼,這個月又到該發(fā)工資的時候了,可怎么發(fā)呢?最讓李聰頭疼的是,貸款馬上要到期了,“無論如何,我得把這筆貸款先還上。”
斜躺在客廳的沙發(fā)上,李聰一根接一根地抽著悶煙,一旁的媳婦不斷地埋怨說早應該把店轉出去。李聰?shù)芍郏骸爱斚戮褪窃俦阋艘矝]人要!”
半年接了一個團 導游覺得運氣“非常非常差”
趙宜是個導游,因為業(yè)務能力強,在一家旅行社入了股,前些年,她一邊帶團旅游,一邊拉業(yè)務,全國各地幾乎都跑遍了。
但趙宜今年的運氣“非常非常差”,她也知道中央出臺規(guī)定禁止公款旅游的事,可她沒想到今年的業(yè)務如此地難開展。從3月份到現(xiàn)在,她費了很大的心思,苦口婆心,才說服了一家公司20多個人去了一趟華東,這是今年唯一可以稱得上是大單的業(yè)務,而且還是國內游,出境游連想都別想。
趙宜性格活潑,與人交往很有一套。她說,往年很多單位只要她去上一兩次,基本上都能拿下來,也就是打著考察學習的旗號,去全國各地到處游,而且公款利潤大,帶出去購物、看表演等等,這些人都很大方。
今年前半年,趙宜談下了一個事業(yè)單位十多人的旅游團,目的地是臺灣,合同都簽好了,誰也沒想到單位有人“點了炮”,紀委介入調查,給了幾個領導處分。
“好好接的一個團就這樣黃了!”趙宜稱,反“四風”對各行各業(yè)影響很大,就拿她所在的旅行社來說,往年都是忙不過來,誰知道今年都快結束了,她才接了一個團。
西安一家大型旅行社負責出境游的老總稱,往年單位的出境游很多,每月都有。從2013年年初至今,這種單位報團出境游非常非常少了,國內游的報團也少得可憐。
一家單位辦公室的徐姓領導透露說,往年的接待費用,一年下來20萬都不夠,有時一桌飯一兩千元,光酒錢就得花四五千,完了還得聚到一起喝喝茶,唱唱歌。今年查得特別緊,一年了,所有接待才花了一萬多塊錢,“上面來人檢查,一般不安排吃飯,即就是吃,也是真正意義上的便飯。”
他說,他們單位的性質特殊一些,往年,經費往往都花不完,領導就變著法子給大家發(fā)福利,辦公室的電腦看著還新新的,領導還是安排換新的。最讓他驕傲的是單位每年都安排旅游,連著幾年,他把全國很多名勝古跡都游遍了。他打開電腦,很滿足地欣賞著自己各地旅游留的照片,“海南確實是個好地方,最近去再合適不過了。”
(為保護當事人隱私 文中所用人名均為化名)
那些受八項規(guī)定影響的行業(yè)
2014年12月4日,“八項規(guī)定”頒布整整兩年,8萬多人受處理—鐵腕治吏、官場震蕩。
記者結合國家統(tǒng)計局的行業(yè)零售額、各大公司年報和咨詢公司報告,對八項規(guī)定前后的相關數(shù)據(jù)進行了分析。在八項規(guī)定的轉折點上,中國經濟、各行業(yè)究竟發(fā)生了哪些變化?
必須澄清的一點是,“八項規(guī)定”出臺前后,許多行業(yè)其實并沒有出現(xiàn)“斷崖式下跌”的慘績。記者發(fā)現(xiàn),統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示,傳說中“被反腐擊中的行業(yè)”實際上仍然呈增長趨勢,只是增長速度出現(xiàn)放緩。比如,限額以上餐飲業(yè)(年營業(yè)收入達到200萬元以上的餐飲企業(yè))的總收入是平穩(wěn)增長的,但是“當月同比”的指標數(shù)據(jù)卻明顯下降,表明該行業(yè)的發(fā)展狀況不如去年同期。
例如,在吃喝方面,湘鄂情的營業(yè)額從2012年的13.60億元暴降到2013年的8.00億元(《中國餐飲產業(yè)發(fā)展報告2014》),煙酒類產品也受到沖擊。
解決住宿問題的高檔酒店亦“難逃厄運”。根據(jù)中國飯店協(xié)會發(fā)布的《中國酒店業(yè)連鎖化發(fā)展報告》,高端飯店2013年的出租率同比下降2.35%,香格里拉大酒店的大陸入住率自2012年底從60%以上一路下降至50%左右方才穩(wěn)定。
奢侈品行業(yè)里,腕表、男士服裝受到明顯沖擊。可以推想到,官場上送禮的風氣應該有所收斂。當然,反腐浪潮中依然有屹立不倒的奢侈品類別。奢侈品行業(yè)中的化妝品、香水和個人護理用品并未受到很大影響。貝恩公司的報告稱,雖然奢侈品行業(yè)在中國2013年的情況不太景氣,但是化妝品品類還是保持了10%的增長。原因在于此類商品需求更為剛性,盡管增速放緩,但依然保持穩(wěn)健。
出行方面來看,汽車行業(yè)受到的影響不太明顯。汽車類的零售額同比值保持穩(wěn)定。 綜合