中國日報網消息:講起來你不會相信,吃小籠包子也會吃得瘋狂。自好吃團介紹十里洋小籠館以后,歡喜吃小籠包子的吃客都蜂擁而至,店堂擠滿了等候品嘗小籠的人,尤其是到了周末吃客更多,若來得不巧,一等就是一個小時。有逛逛南京路步行街的吃客,還有走過路過不想錯過的吃客,更多的則是慕名而來尋味老上??谖缎』\的老吃客。
上海人吃小籠包子的門檻是老精的,吃出門道來了。皮薄汁鮮是關鍵,嚼口是否順嘴,餡子是否入味。十里洋小籠館抓住關鍵工序,選用上等精白面粉搟成薄皮;又以豬腿精肉糜為餡,小籠包做得個個皮薄肉嫩又豐滿,口感細膩滋潤。只要嘴巴輕輕咬住包子尖尖頭,鮮美湯汁一下子流出來,蘸上香醋,就著姜絲,誘人到極致。還有其價格的到位吸引吃客,該小籠館不搞虛套,實惠迎客。南翔小籠6元8只,蝦仁小籠10元6只,蟹粉小籠12元6只,花式小籠12元8只,花式小籠一籠可嘗到多種味道,吃客覺著老格算的。新推的8元8只一客的無錫小籠,口味略帶甘甜,特別適合上海人的習慣。該店近日推出無錫小籠買六客送一客的活動。該小籠館還推有海派面類、干鍋類、本幫砂鍋類、煲仔蓋澆飯類等任您品嘗。22元一碗的“五香私房牛筋面”味道決不輸于專業面館。(文/旅征)
地址:浙江中路435號
訂座:63220814
江安路211號(93路終點站)
訂座:54182052
來源:新民晚報 編輯:馬原