“中文海灘烤烤”4月1日開張。左六為餐廳總經理許玉錫。（韓聯社）

“中文海灘烤烤”4月1日開張。（韓聯社）

中新網4月2日電據韓聯社報道，隨著來韓中國游客的增加，韓國中央政府最近考慮在各大旅游景點開設中國游客專業餐廳。在政府支持下，濟州島的首家中國游客專業餐廳“中文海灘烤烤”4月1日舉行開業儀式，正式開張。

該餐廳是一家中國菜自助餐廳，位于濟州島西歸浦市中文觀光園區內，緊挨著中文海灘。餐廳周圍景觀優美，室內設計極富中國特色，足以給中國游客親切感。該餐廳今年1月被濟州島政府指定為中國游客專業餐廳。

顧名思義，“中文海灘烤烤”推出的“硬菜”莫非是燒烤。餐廳總經理許玉錫表示，濟州島以黑豬著稱，雖然最近口蹄疫肆虐，但濟州島是韓國公認的無口蹄疫地區，因此向中國游客推出燒烤的黑豬肉，相信一定能贏得游客喜愛。除了豬肉以外，燒烤還包括鴨肉、雞肉、羊肉和牛肉，種類多樣。從川菜到粵菜，餐廳還將提供地道的中國各地風味菜。

許玉錫介紹說，為了更好地滿足中國游客的口味，這次從中國當地請來了11名廚師。其中一位名叫宋建平(35歲)的廚師是該餐廳的主廚，從計劃菜單到指揮烹飪，所有環節都由他負責安排和管理。