1月17日，香格里拉酒店集團(tuán)宣布推行“可持續(xù)海產(chǎn)品計(jì)劃”，即日起在所有旗下酒店餐廳、宴會(huì)場(chǎng)合停止供應(yīng)魚(yú)翅產(chǎn)品。在此日期前已簽署合約的宴會(huì)活動(dòng)，將仍如約履行。

同時(shí)，香格里拉酒店集團(tuán)還承諾在2012年內(nèi)，旗下所有餐廳將逐步停售藍(lán)鰭金槍和智利海鱸。早在2010年12月，該酒店集團(tuán)就已率先在所有餐廳的菜單上取消魚(yú)翅菜肴。此次推出的“可持續(xù)海產(chǎn)品計(jì)劃”也是香格里拉在環(huán)保事業(yè)上的持續(xù)踐行。

香格里拉酒店集團(tuán)自2005年起啟動(dòng)企業(yè)社會(huì)責(zé)任項(xiàng)目，并于2009年將其整合規(guī)劃為“可持續(xù)發(fā)展”、“人文關(guān)懷”和“關(guān)愛(ài)自然”三條主線，有計(jì)劃、有步驟地實(shí)踐企業(yè)社會(huì)責(zé)任承諾。

其中“關(guān)愛(ài)自然”項(xiàng)目旨在通過(guò)各方共同努力，確保香格里拉酒店集團(tuán)旗下所有度假酒店在生物多樣性和動(dòng)植物棲息地保護(hù)方面做到步調(diào)一致。該項(xiàng)目主要包括珊瑚和海洋生物保護(hù)及可持續(xù)發(fā)展等方面。

2011年5月，集團(tuán)首次發(fā)布《可持續(xù)發(fā)展報(bào)告》，詳述公司在環(huán)境、健康與安全、員工、供應(yīng)鏈和利益相關(guān)方關(guān)系等方面做出的努力和成果。

香格里拉的核心價(jià)值和道德準(zhǔn)則展現(xiàn)出一個(gè)企業(yè)對(duì)所在商業(yè)領(lǐng)域和環(huán)境的承諾。作為其企業(yè)社會(huì)責(zé)任實(shí)踐的一部分，該酒店集團(tuán)多年來(lái)始終推行諸多與“可持續(xù)發(fā)展”相關(guān)的項(xiàng)目。而剛剛推行的這一可持續(xù)海產(chǎn)品計(jì)劃也將很快有所成效。

在未來(lái)，香格里拉會(huì)一如既往地不斷改進(jìn)和完善自身的企業(yè)社會(huì)責(zé)任項(xiàng)目，持續(xù)實(shí)踐對(duì)環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展的承諾。

來(lái)源：中國(guó)日?qǐng)?bào)福建記者站 編輯：馬原