福州職能部門快速抽檢17樣品 暫未發(fā)現(xiàn)“毒生姜”

昨日,本報(bào)記者送檢福州多個(gè)市場(chǎng)、超市的生姜,檢測(cè)均合格;隨后聯(lián)合福州市農(nóng)業(yè)局,從海峽蔬菜批發(fā)市場(chǎng)隨機(jī)抽取6個(gè)樣品送往定量檢測(cè),結(jié)果近日公布。
關(guān)注理由:山東部分姜農(nóng)使用劇毒農(nóng)藥——“神農(nóng)丹”種姜一事經(jīng)央視曝光后,本報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),福州海峽蔬菜批發(fā)市場(chǎng)上的生姜主要來自山東,而目前福州超市等零售終端的生姜,基本來自福州海峽蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。
福州市場(chǎng)是否有“毒生姜”?就市民關(guān)心的問題,昨日,記者兵分兩路到福州農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市隨機(jī)抽取了7個(gè)樣品自檢,同時(shí)聯(lián)合福州市農(nóng)業(yè)局到福州海峽蔬菜批發(fā)市場(chǎng),隨機(jī)采購(gòu)10個(gè)生姜樣品送檢,從定性快速檢測(cè)結(jié)果看,17個(gè)樣品暫未發(fā)現(xiàn)“毒生姜”。
為進(jìn)一步確認(rèn),昨日本報(bào)記者還聯(lián)合福州市農(nóng)業(yè)局,從福州海峽蔬菜批發(fā)市場(chǎng)隨機(jī)抽取了6個(gè)生姜樣品(每個(gè)樣品2公斤),送至福州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)檢驗(yàn)中心實(shí)驗(yàn)室定量檢測(cè),結(jié)果將于近日公布。
福州生姜銷量暫無明顯下降
昨日上午,記者來到福州海峽蔬菜批發(fā)市場(chǎng),看見生姜、大蒜銷售區(qū)依然有7個(gè)批發(fā)店在銷售生姜。
該市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人說,5月6日一大早,得知山東濰坊部分姜農(nóng)使用劇毒農(nóng)藥“神農(nóng)丹”種姜的消息后,該市場(chǎng)工作人員立即從市場(chǎng)抽取生姜,送到該市場(chǎng)的檢測(cè)中心自檢,近幾天進(jìn)入該市場(chǎng)的每個(gè)批次生姜也都自檢,目前暫未發(fā)現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)的生姜。
該市場(chǎng)批發(fā)商林老板說,他幫人代銷山東姜,每斤批發(fā)價(jià)2元左右,昨日上午已經(jīng)批發(fā)出六七噸,銷售情況暫時(shí)未受山東“毒生姜”消息的影響。不過,多名生姜批發(fā)商也表示,擔(dān)心“毒生姜”事件進(jìn)一步發(fā)酵,會(huì)對(duì)后市產(chǎn)生影響。
該批發(fā)市場(chǎng)副總經(jīng)理林修建稱,平時(shí)該市場(chǎng)生姜日銷售量在數(shù)十噸、100噸以上,目前銷量暫無明顯下降。
批發(fā)市場(chǎng)檢測(cè)7個(gè)生姜樣品農(nóng)殘均未超標(biāo)
昨日上午,記者從福州華屏路龍峰市場(chǎng)、北大路后街市場(chǎng)各采購(gòu)了2個(gè)生姜樣品,從三角井市場(chǎng)、五四路新華都超市、西營(yíng)里市場(chǎng)各采購(gòu)了1個(gè)生姜樣品,一同送到福州西營(yíng)里批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜農(nóng)殘快速檢測(cè)點(diǎn),用農(nóng)藥殘留速測(cè)卡檢測(cè)。據(jù)了解,該檢測(cè)點(diǎn)由西營(yíng)里工商所管轄。
該檢測(cè)點(diǎn)檢驗(yàn)員吳女士將每個(gè)樣品剪碎取樣后,依次放入裝有純凈水的小塑料杯內(nèi),浸泡15分鐘,再?gòu)拿總€(gè)杯內(nèi)取溶液滴在白色的檢測(cè)試紙上。試紙放入分析儀器后,按規(guī)定加熱到38℃,在等待反應(yīng)10分鐘后烘干。記者看到,取出的7個(gè)樣品試紙全變?yōu)樗{(lán)色。檢驗(yàn)員說,這是沒有農(nóng)殘的合格蔬果反映。
吳檢驗(yàn)員解釋說,這種農(nóng)殘檢測(cè)試紙,能檢測(cè)出蔬菜瓜果中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留,而“神農(nóng)丹”的主要成分“涕滅威”,就是氨基甲酸酯類農(nóng)藥的一種。如有“問題”,白色的試紙則不會(huì)變色。
部門檢測(cè)抽檢10個(gè)樣品速檢全部合格
為保障檢測(cè)結(jié)果的權(quán)威性,昨日記者聯(lián)合福州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)檢驗(yàn)中心以及福州市農(nóng)業(yè)局質(zhì)監(jiān)處,從海峽蔬菜批發(fā)市場(chǎng)501號(hào)、502號(hào)、503號(hào)、504號(hào)、506號(hào)以及507號(hào)生姜、大蒜專營(yíng)店,隨機(jī)抽取了9個(gè)來自山東濰坊、1個(gè)來自永泰的生姜樣品,送至該市場(chǎng)內(nèi)檢測(cè)中心,由福州市農(nóng)業(yè)局工作人員監(jiān)督,用農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀進(jìn)行定性檢測(cè)。
福州市農(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)中心李志生副主任稱,此次主要檢測(cè)的是生姜中農(nóng)殘是否超標(biāo)。
經(jīng)過多個(gè)環(huán)節(jié)的嚴(yán)格檢測(cè),李志生說,此次農(nóng)殘定性檢測(cè),可判定送檢樣品農(nóng)殘均未超標(biāo)。
福州市農(nóng)業(yè)局質(zhì)監(jiān)處葉建榕副主任稱,定性檢測(cè)只是快速檢測(cè),初步判斷此次抽檢的生姜農(nóng)藥未超標(biāo)。為進(jìn)一步確認(rèn),保障生姜食用安全,福州市農(nóng)業(yè)局還將從該批發(fā)市場(chǎng)抽取一批生姜樣品,送至福州市農(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)中心定量檢測(cè)。葉建榕副主任解釋,農(nóng)藥有上百種,定量檢測(cè)可檢測(cè)出農(nóng)產(chǎn)品中具體含哪種農(nóng)藥,分辨出農(nóng)藥的具體含量等。
隨機(jī)抽取6樣品將做更精細(xì)檢測(cè)
昨日,記者與福州市農(nóng)業(yè)局相關(guān)執(zhí)法人員,從福州海峽蔬菜批發(fā)市場(chǎng)各家生姜專營(yíng)店共抽取了6個(gè)生姜樣品(每個(gè)樣品2公斤),送至福州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)檢驗(yàn)中心實(shí)驗(yàn)室定量檢測(cè)。
葉建榕副主任稱,福州農(nóng)業(yè)局每周均從福州海峽蔬菜批發(fā)市場(chǎng)隨機(jī)抽取20~30個(gè)蔬菜樣品進(jìn)行農(nóng)殘抽檢。央視“毒生姜”事件曝光后,福建省及福州市農(nóng)業(yè)部門已啟動(dòng)生姜農(nóng)殘專項(xiàng)整治,若抽檢出“毒生姜”,將按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》相關(guān)規(guī)定,對(duì)“問題”農(nóng)產(chǎn)品銷毀,并聯(lián)合工商部門,追究商家以及市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主的法律責(zé)任。
提醒
“搓皮”法只適合辨別“硫磺姜”
近日,網(wǎng)上流傳只要“三招”就能識(shí)別“毒姜”,即如果是用硫磺熏的,會(huì)有一種清淡的硫磺味,或者有其他的異味;掰下一小塊用口嘗一嘗,姜味不濃或有其他雜味的生姜最好不要買。另外,正常的姜較干,顏色發(fā)暗,“農(nóng)藥姜”“硫磺姜”呈淺黃色,賣相更好,用手搓姜皮很容易剝落。
對(duì)此,福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究中心相關(guān)蔬菜專家稱,這是硫磺熏過的生姜辨別方法,辨別“毒生姜”最有效的方法是檢測(cè),從外觀上難辨別。市民在買生姜時(shí),若發(fā)現(xiàn)生姜有硫磺味或有刺激的農(nóng)藥等怪味,有可能是硫磺熏過或者農(nóng)殘超標(biāo),最好不要買。
“市民買到生姜后,如果擔(dān)心有神農(nóng)丹殘留,可以拿堿水或?qū)iT洗果蔬的溶劑清洗、浸泡半個(gè)小時(shí),以降低毒性。”該蔬菜專家稱,綠葉菜上噴灑的農(nóng)藥是水劑或油劑,主要在表面防止蟲蛀,所以用水沖洗后,90%都可被去除。而“神農(nóng)丹”可被植物吸收,為此,若是生姜內(nèi)真有“神農(nóng)丹”殘留物質(zhì),清洗只能降低毒性,不能去除。(記者 朱麗萍 徐豐 林丹 黃孔瑜)
實(shí)習(xí)編輯:牟楠