11月25日，離第八屆泛珠三角區域發展與合作論壇僅剩3天，記者從海口香格里拉大酒店獲悉，作為第八屆泛珠大會主要的接待酒店之一，海口香格里拉大酒店目前正在進行積極籌備，以確保此次接待工作順利完滿。

據香格里拉酒店有關負責人介紹，海口香格里拉大酒店正處于模擬階段，為充分確保優質服務，海口香格里拉酒店借助香格里拉酒店集團旗下姊妹飯店的力量，從全國各地抽調160多名擁有豐富經驗的員工。此外，8名精通酒店的餐飲、住房、禮賓甚至是電腦 /網絡設備的貼身管家目前已全部到位。這些來自五湖四海的貼身管家，不僅是酒店服務的精英，更能用海南方言接待外省貴賓，將充分體現海南方言及本土文化的特色與魅力。

此外，為保證餐飲出品的質量，現任廣州香格里拉大酒店中餐行政總廚陳國雄，已于9月份來到海口，并設計好兼顧不同省份客人的口味及喜好的菜單。而西餐廳的自助餐中，融合了赫赫有名的中國大飯店餅房廚師長吳迪師傅的甜品，這位深受北京商務要客及政府官員喜愛的甜品大師，將他的得意之作帶入海口香格里拉，成為自助餐中的一大亮點

海口香格里拉大酒店總經理徐建先生表示，除了以上籌備工作之外，酒店力求在食品衛生、工程系統、安全保障、消防等方面萬無一失。香格里拉酒店集團北中國區衛生經理、中國區工程總監，從其他酒店過來進行援助的各個領域的技術專員，在酒店籌備開業階段已抵達海口，并參與了整個模擬運營階段，為海口香格里拉大酒店進行了無數的設備測驗與調試。

據悉，海口香格里拉酒店共擁有四棟建筑：10層樓高的U字形主樓、3層樓高的貴賓樓、220平方米的錦繡堂、海濱餐廳。 酒店擁有337間寬敞的客房和套房、五個餐飲場所、總面積達2,400平方米的宴會及會議設施，以及豐富的休閑與健身設施。

（記者 黃一鳴 通訊員 楊許君）