不過，陳林林建議買家還是應該以消費目的為主，“茅臺酒還是適合消費和飲用，并不適合僅僅作為投資品和收藏品。”
另外，買家需要注意的就是茅臺等白酒的保存。雖然白酒的保存并不像紅酒那樣復雜，還要有專門的酒窖，但是，白酒的“少酒”現(xiàn)象還是比較普遍的，有的酒如果保存不好，可能十幾、二十年后開瓶就只剩下半瓶了。
“所以，我們建議客人購買后做外部密封，這樣既可以保護外觀，也能減少揮發(fā)。”陳林林說，“溫度和濕度的要求雖然沒有葡萄酒那么高要求，但是溫度盡量不要太低、濕度也不要太高。切記不要存放在零度以下的環(huán)境，因為白酒很怕凍，凍過的白酒出現(xiàn)棉絮狀，雖然不影響口感，但觀感會不大好。”
當然，假酒也是一個繞不開的話題，據(jù)說一個普通的茅臺真酒瓶都能賣到百元，假茅臺已經(jīng)是一個巨大的產(chǎn)業(yè)鏈。而且如果使用“真”的老酒瓶，可能非常難以鑒定。“所以，買家還是應該選擇可信賴賣家和拍賣公司，才能更好地維護自己的利益。”
來源：中國經(jīng)濟周刊 編輯：馬原