國內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量特別是食品質(zhì)量問題，近年被曝光之聲不絕于耳，但最近一段時間，顯得更加頻繁，而且被曝光的國際國內(nèi)知名品牌越來越多，讓這一問題顯得更加嚴重。

在這些被曝光的質(zhì)量問題背后，到底還藏著多少問題？為何一些企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量被曝光后，仍有更多的企業(yè)前仆后繼地繼續(xù)犯錯誤？

食品質(zhì)量事件被集中揭露

不久前被關(guān)注的蒙牛毒奶事件漸漸被公眾所遺忘，大有不了了之的趨勢，但更多的產(chǎn)品質(zhì)量問題依然繼續(xù)存在。

日前，在廣東省工商局進行的2011年第四季度酒類商品質(zhì)量監(jiān)測中，監(jiān)測結(jié)果顯示白酒產(chǎn)品質(zhì)量較差，內(nèi)在質(zhì)量合格率為93%，其中五糧液的部分子品牌也在不合格產(chǎn)品行列中。

據(jù)廣東省工商局通報，2011年第4季度廣東省工商局對云浮市、陽江市、江門市、茂名市、湛江市流通環(huán)節(jié)酒類商品進行了質(zhì)量監(jiān)測。抽查了32家銷售商(店)所經(jīng)銷的酒類商品共100批次，剔除標簽不合格商品的合格率為95%。

其中，最受關(guān)注的是宜賓五糧液股份有限公司生產(chǎn)、陽春市悅隆煙酒行經(jīng)銷的自園春酒(特釀)(生產(chǎn)日期：1998年11月17日，規(guī)格型號：500ml/瓶39%vol)被檢出酒精度、總酯不合格。

白酒行業(yè)營銷專家表示，以五糧液的生產(chǎn)工藝來講應(yīng)該不會出現(xiàn)此類問題，但這也是五糧液過度發(fā)展子品牌所帶來的問題，“為了開發(fā)新領(lǐng)域、拓展新市場、增加收益，五糧液在保證其高端產(chǎn)品的同時，大肆開發(fā)子品牌，起初這種策略的確為其帶來了高額的收益，但毫無節(jié)制的開發(fā)，就會呈現(xiàn)出弊端。”

五糧液作為中國高端白酒市場的代表品牌之一，在2010年和2011年經(jīng)歷了瘋狂擴張和漲價，大有沖擊茅臺酒國內(nèi)白酒老大地位的勢頭。在被檢出問題前，五糧液還與茅臺攜手進入“2012胡潤全球十大最值錢的奢侈品牌排名”，就是這樣的品牌依然沒有讓消費者感到放心。

存在質(zhì)量問題的不僅是國內(nèi)品牌五糧液，美國飲料巨頭百事公司和可口可樂公司也陷入質(zhì)量問題之中。

百事公司日前宣布，檢測結(jié)果顯示，該公司旗下的“純果樂”橙汁飲料確實含有痕量(指極小的量)殺菌劑多菌靈。

百事稱，“純果樂”的多菌靈含量低于美國聯(lián)邦監(jiān)管機構(gòu)規(guī)定的標準，不足以導(dǎo)致公眾安全，而且不構(gòu)成健康風(fēng)險。百事公司還對產(chǎn)品進行了額外測試，“我們現(xiàn)在掌握的結(jié)果證實，我們測試的進口巴西橙汁中的多菌靈含量低于藥管局所說的足以引起安全關(guān)切的標準。”

聲明表示，百事將繼續(xù)進行測試，并將積極解決任何問題。

據(jù)悉，中國是巴西橙汁的第四大進口國。2011年，巴西向中國出口橙汁(66°糖度)達5.3952萬噸，占整個出口份額的4.67%。

此前可口可樂公司也被曝出產(chǎn)品中含有多菌靈，但其中國公司表態(tài)，在中國的產(chǎn)品中沒有原材料問題，質(zhì)量有保證。

但在國內(nèi)一些業(yè)內(nèi)人士看來，可口可樂公司單方面的聲明并不能說明問題。環(huán)保專家董金獅對此表示，可口可樂對于中國市場的聲明是單方面的聲明，是它自己的企業(yè)行為，科學(xué)依據(jù)和可信度都不夠。這個聲明是定性的，沒有定量。他說，如果要真正聲明，必須講清中國銷售的橙汁里面，有沒有使用巴西橙，同時要提供檢測數(shù)據(jù)，而這種聲明，更多的只是為了照顧市場銷售。

廣東省微生物研究所研究員楊小兵表示，中國普遍存在濫用農(nóng)藥“多菌靈”的問題，董金獅對此表示贊同。他說：“客觀來講，中國的水果使用農(nóng)藥的毒性，危害殘留比國外肯定更嚴重。”據(jù)他介紹，中國種植的水果，不施農(nóng)藥的很少，而且為了保證殺毒效果，農(nóng)藥的毒性也相對較大。

有關(guān)食品質(zhì)量問題，最近被媒體和質(zhì)檢部門曝光者屢見不鮮，比如，日前，三大速凍品牌“思念”、“三全”和“灣仔碼頭”均被查出其產(chǎn)品速凍水餃中含有致病菌，更早的則有雙匯被央視曝光使用瘦肉精。

有業(yè)內(nèi)人士稱，中國的食品質(zhì)量問題已經(jīng)進入了集中爆發(fā)期，隨著國家對這一問題的重視，還有更多的問題會陸續(xù)暴露。