■應對
發現問題將啟動專項監測
目前，各區縣疾控中心正在制定全年監測方案和監測布點，將適時啟動監測工作。
在監測中發現食品安全隱患怎么辦？趙耀表示，如發現問題，各監測機構應及時報告。市疾控中心負責向國家食品安全風險評估中心報送監測數據，并將針對相關問題食品開展專項監測，即在一個監測點發現的某類食品存在食品安全問題，市疾控部門將啟動范圍更廣甚至覆蓋全市的針對此類食品的監測。
如專項監測顯示，該食品確實存在食品安全隱患，依據北京市相關規定，衛生行政部門將把監測情況報送至市食品辦，由其對相關職能部門或異地生產部門等溝通追查，同時有關部門向社會發布相關食品的健康預警。
將于4月起實行的《北京市食品安全條例》明確，利用互聯網從事食品經營的，應在網店主頁明顯位置公示經營者名稱、聯系方式、電信與信息服務業務經營許可證、經營性網站備案登記號等身份信息以及食品流通許可證號。
對食品安全風險監測和評估結果表明可能具有較高程度安全風險的食品，市食品辦將及時提出食品安全風險警示，并向社會公布；發生食品安全事故或者情況緊急、可能引發突發事件的，市食品安全監督管理部門應當根據需要實施責令暫停購進、銷售相關食品等臨時控制措施。必要時，經市政府批準，可以對相關企業、區域生產的同類食品采取相應的臨時控制措施。
