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如果把大腦比做銀行，你是否儲備了充足的腦力存款？一些不良的生活飲食習慣會消耗腦力，使記憶力減退，讓大腦提前衰老。

日本神經內科博士米山公啟說，吃飯速度太快，大腦會變得遲鈍。相反細嚼慢咽時，大腦皮層的血液循環量會增加，從而激發腦神經的活動，可有效提高腦力，尤其對預防老年癡呆很有幫助。

此外，不吃早飯，大腦也會變得遲鈍。因為經過一夜，大腦的血糖濃度偏低，如果不及時補充熱量，就會昏昏欲睡，特別容易激動，很難進入到工作和學習之中。為保持大腦青春，建議多喝水，大腦缺水會妨礙思考；吃點葉酸、維生素B12和咖喱，富含葉酸的食物有四季豆、蘆筍等；含維生素B12的食物有鮭魚、沙丁魚等；咖喱中的姜黃素可提高記憶力。

來源：長春晚報  編輯：許銀娟