青島啤酒（洛陽）有限公司出酒儀式現場

“都知道青島啤酒好喝，但不知道為什么好喝。百聞不如一見,今天參觀青啤洛陽工廠后才知道,青島啤酒好喝的背后有這么多的奧妙。”蘇言今天特別興奮，眼前看到的一切都讓他感到很新鮮。作為青島啤酒的資深消費者，他與各方嘉賓一起，共同見證了青島啤酒洛陽公司的出酒儀式，并零距離的了解了青島啤酒好喝的“秘密”。

3月28日，青島啤酒洛陽公司年產60萬千升一期30萬千升啤酒項目出酒儀式在洛陽市宜陽縣產業集區廠區舉行。洛陽市委常委、經濟工作部部長宋殿宇，洛陽市政協副主席、宜陽縣委常委王琰君，青島啤酒股份有限公司總裁黃克興、青島啤酒（洛陽）有限公司總經理張愛軍、青島啤酒河南省區總經理劉金鐸，洛陽市及宜陽縣各級領導、合作伙伴及消費者代表等出席了本次出酒儀式，共同為洛陽地產的青島啤酒掀起了“紅蓋頭”。雖然沒有隆重的儀式，但是接下來的工廠參觀卻讓與會者覺得不虛此行。

據了解，青島啤酒洛陽公司計劃年產60萬千升啤酒，一期生產能力30萬千升，不僅生產青島啤酒，也同時生產系出名門的嶗山啤酒。除此之外，青島啤酒洛陽公司還是一家供消費者體驗的“啤酒夢工廠”，讓喜歡青島啤酒的消費者親身體驗高品質啤酒生產流程和充滿激情的啤酒文化，這也會成為洛陽工業旅游的新亮點。

好品質，獲消費者“點贊”

“青啤醇厚，嶗啤清爽，都有獨特的麥香味，身邊的朋友都很喜歡。”蘇言說，“以前只是覺得青島啤酒和嶗山啤酒好喝，今天見識了釀造過程，才算是大開眼界。且不說干凈整潔的生產車間，先進的生產設備，單看啤酒釀造的生產細節，把青島啤酒的生產過程稱為‘釀造的藝術’并不過。”

“釀酒用的大麥都是進口的二棱大麥，單從選麥就要經過“望、聞、咬、捻”的方式“精挑細選”；入選大麥還要給予精心的“水療”培育才有資格進入制麥環節；而麥芽烘焙的溫度不能差一絲一毫，所有的精益求精只為啤酒麥香的純正與濃郁。從原料到生產過程，比自己家做飯要講究的多。”蘇言如此感嘆。“最了不起的是百年酵母，聽說是百年前從德國酵母的直系子孫，專門從青島的‘酵母菌種庫'空運而來，怪不得青島啤酒在哪里生產的都一樣好喝而且風味獨特。”

先進的生產設備，嚴苛的釀造細節還不是青島啤酒好品質的全部秘密，強大的科研技術團隊的軟實力，也不容小覷。“在青島啤洛陽工廠，還見識了一些以前從不知道職業，除了熟悉的釀酒師，品酒師、品水師、保障麥香的品麥師都是第一次聽說。”蘇言感慨道，一瓶啤酒出廠有1800多道質量監測程序，質量怎么能不好？現在洛陽工廠也出酒了，以后我們喝的青島啤酒和嶗山啤酒口感會更新鮮，大家肯定為它們點贊。”

嶗山啤酒系出名門，百姓生活中的“大明星”

除了青島啤酒，洛陽工廠還有一款明星產品就是系出名門的嶗山啤酒。“青島啤酒醇厚，嶗山啤酒淡爽，可以說是各有千秋。”洛陽定鼎街的一家酒樓的老板告訴記者，他的酒店里只賣青島啤酒和嶗山啤酒。“喜歡喝口味濃一點就喝青島，喜歡淡爽一點的就喝嶗山，兩種酒賣的都很不錯，對于洛陽老百姓來說，這都是明星產品。”

“上大學最幸福的事情就是和幾個哥們一起喝酒，那時候大家都沒什么錢，一碟花生米，幾瓶嶗山啤酒就會覺得很幸福。”畢業幾年的市民吳連慶告訴記者，他一直有嶗山啤酒情結，不僅因為它是青島啤酒的子品牌，口感清爽、品質有保證，更重要的是“喝得不僅僅是啤酒，喝的更是哥們兒間的情意。”

好啤酒搶“鮮”上市，熱賣洛陽

2013年，青島啤酒在河南市場銷量增長56%，這絕對是個讓經銷商高興的數字。但青島啤酒的經銷商王榮似乎對未來還充滿了更多的期待。“青島啤酒和嶗山啤酒都比較暢銷，老百姓現在都認牌子、認好品質的東西，尤其對吃吃喝喝的產品。對未來的收益，我是挺有信心的。”王榮說。

“現在洛陽的新廠建起來了，我們以后都直接從廠里拉酒，不僅更新鮮，而且物流也方便很多。自從洛陽工廠奠基起，天天都盼著新廠出酒。有好幾次，來拉酒的人都問我有沒有洛陽產的新酒，大家都等著嘗個鮮。”

青島啤酒在洛陽市場的熱賣，只是青島啤酒近年來銷量穩健攀升的一角。新近發布青島啤酒年報數據顯示，青島啤酒在2013年實現啤酒銷售量870萬千升，在行業增速放緩的情況下，同比增長10.14%，國內市場占有率達到17.19%。洛陽工廠的投產，將成為青島啤酒入主中原地區的重要一步。業內人士認為，青島啤酒的落戶不僅促進了當地的經濟發展、帶動就業，也帶來了激情、快樂的品牌文化，青島啤酒在河南會有更大的發展。（記者 解傳姣）