“乒乓蛋”攪碎后有成塊的現象

“乒乓蛋”彈性更強

齊魯網1月26日訊雞蛋，大家都不陌生，它營養價值高，口感好，很受大家伙的歡迎。最近市民馬女士反映，購買的十斤雞蛋蛋黃硬度高，問題不小。

蛋黃硬度高 市民懷疑“假雞蛋”

熱心觀眾馬女士反映，親戚來看她孩子的時候，購買了十斤雞蛋，當她煮著吃得時候卻發現，這些雞蛋有點不大對勁。

馬女士說，早上剛煮的雞蛋，蛋清跟平常煮熟的雞蛋一樣，不過蛋黃有點硬?！皦合氯ナ裁礃?，松開彈回來就變成什么樣。”更令人驚訝的是，普通蛋黃扔到桌子上就碎了，但是這種蛋黃彈性特別好，能彈起三、四厘米來。

據馬女士介紹，這種雞蛋蛋黃摸起來像“軟糖”一樣，吃到嘴里后非常有“咬頭”。

發現這些雞蛋可能存在問題后，馬女士立即拿出了兩個生雞蛋進行比對。用筷子攪碎后，普通雞蛋里邊的蛋黃和清，充分的混合在一起，很均勻；而這次買的雞蛋很多小顆粒似的，有成塊的情況?！?/p>

馬女士說，這些雞蛋主要是親戚買來給孩子吃的，現在卻出現這種情況，讓她很擔心。

雖然感覺這些雞蛋可能有問題，但是為了怕浪費，馬女士的母親還是吃了幾個這樣的“雞蛋”。隨后，馬女士的母親“覺得肚子有點疼?！?/p>

現場實驗：“乒乓蛋”一米扔下竟然不碎

馬女士的母親告訴記者，這是她第一次碰到這種蛋黃很有彈性的雞蛋，感到很不可思議。那么，馬女士家剩余的其它雞蛋也有問題嗎？

馬女士從冰箱里隨意拿出了三個雞蛋，并在平時常吃的雞蛋上做好標記。這些雞蛋究竟有沒有問題呢？在鍋里煮了十多分鐘后，結果出來了。

通過對比實驗可以看到，問題雞蛋蛋黃彈性很強，同樣的力度下，蛋黃沒有捏破，但是有標記的蛋黃一捏就碎了。隨后，馬女士將懷疑有問題的煮熟蛋黃，在距離地面一米高的地方，往地面磚上扔，連續扔了三次，發現蛋黃都沒有破碎，而且還能彈起三、四厘米高。

看來這種雞蛋確實有點不大對勁，跟正常的雞蛋有點不一樣。那么到底是什么原因導致這種情況出現的呢？這種雞蛋究竟能不能吃呢？齊魯網將繼續關注。