制定小作坊小攤販管理辦法

在監(jiān)管常態(tài)化的同時，法治化也是一大明顯變化。省政府明確提出，全省食品安全工作要深入貫徹落實黨的十八屆三中、四中全會精神，用改革的精神、法治的思維加快提升食品安全治理能力。

根據(jù)要求，我省將完善法規(guī)制度和標準體系，加快與新修訂的《中華人民共和國食品安全法》及《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》相配套的法規(guī)制度建設(shè)，建立覆蓋食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、流通、餐飲消費全過程的監(jiān)管制度體系。

煙臺大學(xué)法學(xué)院副教授于海防表示，此舉將進一步規(guī)范監(jiān)管部門的執(zhí)法行為，實現(xiàn)依法行政，體現(xiàn)出了鮮明的法治思維。“新修訂的食品安全法在具體細節(jié)上還需要解釋與補充，完善相關(guān)法規(guī)制度和標準體系，能有效細化監(jiān)管職責(zé)，消除監(jiān)管漏洞。”

《安排》還提出研究制定食品領(lǐng)域小作坊、小攤販、小餐飲管理辦法，這在梁茂龍看來，也是基層監(jiān)管工作的一大福音。“小作坊、小攤販、小餐飲的管理歷來是一大難點，標準不夠細化是其中重要原因，省里將來制定出明確標準，基層工作人員就可以有的放矢。”

持續(xù)強化企業(yè)主體責(zé)任

雖然有不少新變化，但在強化企業(yè)主體責(zé)任方面，《安排》與以往一脈相承，提出“強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者第一責(zé)任人意識和誠信意識，完善治理體系，規(guī)范引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位守法經(jīng)營，并建立農(nóng)業(yè)投入品和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位信用檔案，實施‘紅黑名單’制度，完善誠信信息共享機制和失信行為聯(lián)合懲戒機制。”

煙臺悅泰食品有限公司總經(jīng)理李進對此表示認同，該公司是集生產(chǎn)、加工、銷售于一體的水產(chǎn)品加工企業(yè)。“以我們所在的水產(chǎn)品行業(yè)來說，大小企業(yè)魚龍混雜，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，一旦出現(xiàn)了問題，不僅損害消費者的利益，也會使消費者對整個行業(yè)產(chǎn)生信任危機，傷害的是整個行業(yè)的發(fā)展。只有食品安全監(jiān)管更嚴格、更規(guī)范，整個食品行業(yè)的環(huán)境才能得到凈化。”李進認為。