第22屆青島國際啤酒節將于8月11日至26日在嶗山區世紀廣場啤酒城舉辦。近日，記者從青島市啤酒節辦公室了解到，今年啤酒節將嚴把食品安全關，對啤酒館的配酒食品進行統一管理，設標準配餐，現就標準配餐系列面向全社會公開征集建議和意見。

據了解，為提高啤酒節期間的食品檔次，完善啤酒節節慶品牌形象，給進城游客提供一個放心的就餐環境，本屆啤酒節主辦部門將嚴格把控食品安全，各個啤酒館將由啤酒節辦公室統一配置標準配餐，同時允許各自啤酒館保留六到八種特色食品以滿足游客的不同需求。

據相關負責人介紹，為保證本屆啤酒節標準配餐的安全性、合理性，近日主辦部門特邀食品專家為游客統一配置了6個系列的標準配餐，現就這6個系列配餐面向全社會公開征集意見和建議。

據了解，第22屆青島國際啤酒節初定的標準配餐有6個系列，包括：烤肉類系列（如豬肉串、雞脖、牛板筋）；海鮮系列（如蛤蜊、扇貝、海螺、海捕蝦、蝦虎）；烤腸系列，又分為中式烤腸（如特色大紅腸、香烤臘腸）和西式烤腸（如德式牛肉腸、巴伐利亞白腸）；果蔬系列，包括中式果蔬（如水果黃瓜、多彩圣女果、三色柿子椒、生菜、洋蔥、胡蘿卜）和西式果蔬（如蔬菜沙拉、水果沙拉）；拼盤系列，可分為西式牛仔骨配酸菜加西式面包圈、德式烤全肘配酸菜加西式面包圈、巴伐利亞烤腸拼盤配酸菜、土豆泥及西式面包圈；主食系列（如各式包子、火燒）。

針對以上標準配餐，歡迎廣大市民提建議、再推薦，作為青島國際啤酒節的主人，如果你認為配餐中還應做哪些調整或者有好的配餐種類推薦，請于7月3日之前通過電話或郵件向青島市啤酒節辦公室反饋。啤酒節辦公室將認真收集和整理這些意見和建議，并請專家商討后最終確定再公布，歡迎大家積極參與。聯系電話：85928919，聯系人：張先生、劉先生。郵箱：[email protected].

相關鏈接：由于啤酒城項目正在改造，嶗山區今年整合世紀廣場及周邊幾大廣場打造了“世紀廣場啤酒城”， 啤酒城改造期間，青島國際啤酒節將在此舉辦。世紀廣場啤酒城南起香港東路，北至仙霞嶺路，場地由世紀廣場軸線上的會展廣場、文博廣場、商業廣場及會展中心水晶大廳、博物館廣場共五個主要片區組成，合計面積20萬平方米。

來源：中國日報青島記者站 編輯：寧波