菊黃蟹肥，陽澄湖大閘蟹已成為越來越多市民中秋餐桌上的必備之物。據蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會表示，今年官方開湖時間為9月22日。雖然還未上市，但我市的大閘蟹大戰的硝煙四起，各類蟹券、蟹卡都開始熱銷。昨日，記者從重慶銷售市場了解到，今年我市大閘蟹售賣店數量增加了3成左右，價格也總體提升了一成，一場“蟹戰”即將打響。

價格預計普遍漲一成

“今年陽澄湖官方開湖的時間是9月22日。”昨日，陽澄湖大閘蟹行業協會的相關負責人表示，今年陽澄湖大閘蟹產區的產蟹量和去年基本持平。協會內部并不會進行定價，流通到市場上的大閘蟹價格，將由養殖戶和廠家或批發商自行商定。

在位于紅旗河溝紅黃路的一家陽澄湖大閘蟹的專賣店里，1小時就來了10余位咨詢和購買禮券的市民，店內擺放上了金燦燦的大閘蟹禮品盒，并開始銷售廠家指定的不同規格的提貨券。

重慶蟹參堂負責人張方林表示，今年公蟹3.2兩、母蟹2.2兩的10只裝售價為480元，公蟹2.5兩、母蟹3.5兩的10只裝售價在680元，比去年略為提升。

陽澄湖大閘蟹行業協會工人員估計，今年和去年相比可能會提高約一成。

隨后記者又走訪了我市多家銷售陽澄湖大閘蟹的實體店，銷售人員均證實，今年上市后的大閘蟹價格，根據規格的不同，價格將會有10元至30元的提高，漲幅在一成左右。

我市銷售店數量增加30%

蟹未現身，但商家已經嗅到了蟹肉的香味。據業內人士估計，我市售賣陽澄湖大閘蟹的售賣店有六七十家，比去年增加了30%左右。

今年大閘蟹上市在即，大閘蟹行業連鎖巨頭——王氏水產也開始布局西南市場，在我市和成都同時落子。據陽澄湖大閘蟹行業協會表示，王氏水產是陽澄湖大閘蟹規模最大的銷售企業，已在全國開設40多家連鎖門店，此次也是王氏首次進軍西南市場。

王氏水產重慶店店長柯超睿告訴記者，“過去重慶消費者可能更偏好口味重的食品，對清蒸的大閘蟹并不‘感冒’，但近兩年來市民對大閘蟹的認知度提高，需求量大幅度增加。”據悉，去年他們在重慶市場上雖然沒有門店，但通過網絡下單的方式，也達到了數百份的銷量。

據不完全統計，去年重慶市場陽澄湖大閘蟹銷量就達約2000多萬元，而今年的市場需求還會逐年擴大。

[page title= subtitle=]

“兩節”后或還將上漲

在陽澄湖大閘蟹大戰愈發激烈之際，記者注意到，也有一些商家普遍并不著急，他們預計中秋國慶只是銷售的第一個高峰，第二個高峰會在春節前出現，預計甚至比前者更火。

蟹參堂負責人張方林就表示，在9月22日“開湖”之前，主要是以禮品卡、禮品券的形式出現；9月下旬，主要是針對家庭購買，瞄準節慶市場；而國慶過后，將把“主戰場”轉移到酒店市場，將高檔餐廳、星級酒店等作為消費主體。

相關鏈接

網上銷售大戰火熱

目前，電商網站上的陽澄湖大閘蟹銷售大戰序幕也已拉開。有某網站上，“4只3.5~3.9兩重公蟹和4只2.5~2.9兩重母蟹178元”、“4兩公蟹4只加上3兩母蟹4只售價299元”……對此，蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會表示，對“極低的價格、不可思議的價格感到驚訝”。

據悉，有知名的電商網站就推出陽澄湖大閘蟹團購，由于每只大閘蟹均價僅二三十元，幾乎只有去年的1/3，一時引來大量網友搶購。不到10天預售出1500萬元。而在去年9月13日至27日的活動，銷售額累計只有800萬元。

對此，蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍表示，對有網站銷售的低價蟹券，協會感到“不正常”、“不可思議”，也提出質疑并約談了其中部分蟹商，“這是對品牌的保護和廣大蟹農勞動地位和勞動成果的維護。”

他說，今后將密切關注會員單位電商網站上銷售的大閘蟹。一旦查出有違反《反不正當競爭法》和《價格法》，會進行內部處理。重慶商報(記者紀文伶 實習生 徐紅梅)