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作為農業大國,中國果蔬食品遠銷歐美,備受歡迎。不過,據國家質量監督檢疫總局網站消息,歐盟今年將加強對我國5類食品的進口監管,它們分別是:冷凍草莓、芥藍、干面條、新鮮柚子和茶葉。
據悉,歐盟對這5類食物的檢測重點有所不同:芥藍、新鮮柚子和茶主要檢測農藥殘留,冷凍草莓主要檢測諾如病毒,干面條檢測鋁含量。對此,中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅告訴記者,出于食品安全和貿易壁壘等方面的考量,歐盟對進口食物的檢測十分嚴格。不過,國內百姓不必為此擔心,只要學會正確挑選、沖洗和烹調,這些食品就能放心食用。
茶葉一次別放太多
芥藍是一種口感脆嫩、營養豐富的綠葉菜,和大部分蔬菜一樣,其最大的隱患就是農藥殘留問題,如氟唑蟲清、氟蟲清、多菌靈等,都是歐盟重點檢測的農藥。
歐盟對新鮮柚子的檢測也主要是農藥殘留,如三唑磷、三唑酮和三唑醇等。這些農藥可能通過柚子皮滲入到果肉中,危害人體健康。
茶葉的農藥殘留問題近些年一直廣受關注,很多人擔心泡茶時,茶葉上殘留的農藥會進入茶水中,從而對健康造成危害。
對此,專家支招稱,選購芥藍時,要到正規超市和市場,因為這些地方的蔬菜大多經過農藥殘留抽檢,比較放心。芥藍等綠葉菜食用前一定要仔細清洗,最好選用40攝氏度以下的溫水,能加速殘留農藥的分解與溶解。此外,將芥藍放在自來水下沖一沖,也有助于消除殘留的農藥。
