2012年研究人員發現秘魯海岸沿線社會吃膨化零食的時間比以前估計的早約1000年的證據。秘魯北部考古遺址發現可追溯到3000到6700年前的玉米皮、玉米莖稈、玉米穗軸和玉米穗。玉米穗軸的特點顯示，這些遺址的古老居民用幾種方法吃玉米，其中包括玉米面和爆米花等。