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那邊小麥剛剛收購開秤，這邊就傳來面粉漲價(jià)的消息。目前在烏魯木齊市暢銷的三大面粉品牌——天山、八一、新世紀(jì)就有兩種宣布漲價(jià)。

其中天山面粉出廠價(jià)每袋漲3元（25公斤裝），新世紀(jì)面粉出廠價(jià)每袋漲2.5元(65公斤裝)。

此次率先扛起漲價(jià)大旗的是新世紀(jì)面粉，早在6月中旬就緩慢漲價(jià)，剛開始每袋出廠價(jià)僅提高5角，即從66.5元提到67元，緊接著到6月底直接提價(jià)兩元，出廠價(jià)提到69元。

繼新世紀(jì)面粉漲價(jià)以后，天山面粉也宣布漲價(jià)，6月30日天山面粉正式宣布提價(jià)，出廠價(jià)從71元提到74元。

“天山面粉現(xiàn)在批發(fā)價(jià)75元/袋，新世紀(jì)面粉批發(fā)價(jià)71元/袋。”7月12日，新疆糧油批發(fā)市場清華糧油商行批發(fā)商表示，自廠家宣布提價(jià)后，批發(fā)商也順勢提價(jià)。同樣，現(xiàn)在北園春市場上的天山面粉、新世紀(jì)面粉也已漲價(jià)。

烏魯木齊糧油店大多從新疆糧油批發(fā)市場和北園春市場批發(fā)面粉，加上運(yùn)輸費(fèi)用面粉成本價(jià)又會(huì)加價(jià)近1元/袋，這樣一來，零售市場上糧油店銷售的天山面粉至少要達(dá)到77元才有利潤，新世紀(jì)面粉要達(dá)到73元才有利潤。

7月12日，記者詢問五星路糧油店和幸福路糧油店了解到，天山面粉普遍賣到78元/袋，新世紀(jì)面粉普遍賣到74元/袋。

目前，在天山面粉和新世紀(jì)面粉宣布漲價(jià)后，超市也停止了面粉促銷，恢復(fù)原價(jià)銷售。在好家鄉(xiāng)超市，記者看到，天山面粉10公斤裝賣價(jià)32.9元，七一面粉10公斤裝賣價(jià)29.9元。而愛家超市采購部表示，已接到面粉漲價(jià)通知，但超市尚有未漲價(jià)時(shí)的剩余庫存，超市面粉暫時(shí)還未提價(jià)銷售。

記者從自治區(qū)糧食局了解到，目前南疆已進(jìn)入夏糧收購高峰期，今年新疆小麥?zhǔn)召徖^續(xù)執(zhí)行敞開收購、敞開直補(bǔ)政策，小麥?zhǔn)召徸畹蛥⒖純r(jià)較去年每公斤提高0.10元。天山面粉廠和新世紀(jì)面粉公司紛紛表示，此次漲價(jià)根源在于小麥漲價(jià)，再加上人工工資上漲，導(dǎo)致企業(yè)面粉加工成本上漲。

面對面粉提價(jià)的現(xiàn)實(shí)，目前烏魯木齊以面粉為原料的馕店、切面房、掛面廠等選擇不同的消化辦法。

烏魯木齊部分馕店最先耐不住性子，7月5日記者在青年路農(nóng)貿(mào)市場的一家馕店看到，馕店堆馕的攤子上掛出一張新打印的“今日起馕2.5元”招牌，“以前馕2元/個(gè)，現(xiàn)在面粉漲價(jià)馕也應(yīng)該漲，雖然漲了5角，但我們的馕比以前做得厚了。”該馕店老板解釋。

“現(xiàn)在各種食品都在漲，人工工資也在漲，前段時(shí)間我們的掛面也稍微提了一點(diǎn)點(diǎn)，但零售商都不接受，我也不知怎么辦才好？”烏魯木齊陳氏掛面廠負(fù)責(zé)人坦言，現(xiàn)在很矛盾，不漲意味著利潤減少，漲零售商又不接受。北園春市場老字號(hào)切面店的老板陳孝軍則表示，他目前選擇的是抗成本壓力，雖然面粉已漲價(jià)，但切面還未漲價(jià)。（亞心網(wǎng)于江艷）

來源:烏魯木齊在線 編輯:孫遲