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茶葉市場(chǎng)亂象知多少？

這場(chǎng)懸而未決的爭(zhēng)論讓一些普通消費(fèi)者感到錯(cuò)愕：如果專門(mén)做茶葉的網(wǎng)站都無(wú)法識(shí)別仿冒茶，這么多專家都搞不清一餅茶的真假，普通消費(fèi)者又怎么能買(mǎi)到放心茶？

中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王慶說(shuō)，近年來(lái)，市場(chǎng)上天價(jià)茶、山寨茶、以次充好、以舊摻新等亂象頻現(xiàn)。同時(shí)，由于缺乏權(quán)威的行業(yè)專家與嚴(yán)格的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，所以消費(fèi)者維權(quán)難，“往往花了冤枉錢(qián)，卻是‘打不起的官司告不起的狀’。”

以河南名茶信陽(yáng)毛尖為例，當(dāng)?shù)夭枞~交易市場(chǎng)所售信陽(yáng)毛尖不少來(lái)自四川、湖北等地。一位不愿具名的茶商介紹，四川的茶葉要比信陽(yáng)茶葉早熟一個(gè)多月，并且價(jià)格每斤比信陽(yáng)毛尖低１００多元，在本地茶上市前，很多人會(huì)趕到四川大量收購(gòu)鮮葉，然后用信陽(yáng)毛尖的工藝炒制售賣(mài)。除信陽(yáng)毛尖之外，諸如龍井、猴魁等名茶也存在許多外來(lái)加工仿冒品。

這位茶商告訴記者，此類外地茶，大多數(shù)消費(fèi)者很難甄別出來(lái)。“許多茶葉店會(huì)先讓消費(fèi)者品茶后再選購(gòu)茶葉，品茶時(shí)經(jīng)銷商就能看出消費(fèi)者究竟懂不懂。一旦不懂，就可以拿出價(jià)格相對(duì)便宜的外地茶以信陽(yáng)毛尖的價(jià)格賣(mài)出。”

除山寨名優(yōu)茶外，以次充好、以舊摻新現(xiàn)象也較為普遍。一些茶葉經(jīng)銷商會(huì)到茶廠購(gòu)買(mǎi)散裝茶，將低等級(jí)的茶葉進(jìn)行豪華包裝，再以高等級(jí)茶的名義賣(mài)出。“普通消費(fèi)者很少開(kāi)裝驗(yàn)茶，即使驗(yàn)了也很難判斷是否質(zhì)價(jià)相符。”

一些業(yè)內(nèi)人士還告訴記者，以舊摻新在名優(yōu)茶市場(chǎng)比較嚴(yán)重。例如，清明節(jié)期間上市的春茶口感醇香，產(chǎn)量又少，售價(jià)相對(duì)較高。每年新茶過(guò)季后，一些茶商會(huì)將剩下的茶葉放入冷庫(kù)存放，“等到來(lái)年用烹調(diào)油炒一下，就冒充新茶。或者等新茶上市后，混入新茶中一起出售。”