三兄妹的甜蜜農(nóng)場(chǎng)

莎莎畢業(yè)于紐約大學(xué)和英國(guó)中央圣馬丁學(xué)院，曾任廣告巨頭奧美與盛世長(zhǎng)城高級(jí)設(shè)計(jì)師，躋身戴爾與雷克薩斯廣告創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)，曾被提名為“2009年度中國(guó)商界婦女創(chuàng)意總監(jiān)獎(jiǎng)”。妹妹艾麗婭畢業(yè)于劍橋大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)，弟弟馬三飛2011年從英屬哥倫比亞大學(xué)畢業(yè)，獲得了中國(guó)語言和文化的學(xué)士學(xué)位。

為了創(chuàng)辦農(nóng)場(chǎng)，莎莎辭去了奧美廣告公司高級(jí)設(shè)計(jì)總監(jiān)的職務(wù)，而艾麗婭則結(jié)束了自己在非洲的一個(gè)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展有關(guān)的項(xiàng)目。回到中國(guó)工作之前，弟弟馬三飛在加拿大溫哥華從事與有機(jī)農(nóng)業(yè)相關(guān)的工作，如今他也已加入了香格里拉農(nóng)場(chǎng)，負(fù)責(zé)農(nóng)場(chǎng)銷售運(yùn)營(yíng)和市場(chǎng)營(yíng)銷推廣。

農(nóng)場(chǎng)運(yùn)作的第一步并沒有那么簡(jiǎn)單，莎莎和艾麗婭發(fā)現(xiàn)，盡管養(yǎng)蜂的技術(shù)難度低，但要在沒有任何政府項(xiàng)目支持和國(guó)際組織參與的情況下，尋找到大量的蜜蜂養(yǎng)殖戶是一件很難的事。

在此之前，香格里拉的養(yǎng)蜂并沒有形成規(guī)模，很多都是散戶，專業(yè)養(yǎng)蜂人不多，這些養(yǎng)蜂人雖然對(duì)外出售蜂蜜，但數(shù)量少，價(jià)格也低。為了激勵(lì)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)蜂事業(yè)，香格里拉農(nóng)場(chǎng)和大小規(guī)模的生產(chǎn)者一起合作，并給他們補(bǔ)貼蜂箱和培訓(xùn)。

“2005年，我們的第一個(gè)訓(xùn)練項(xiàng)目是在香格里拉附近的Hamagu村莊。剛開始時(shí)，我們教給了5個(gè)農(nóng)民家庭現(xiàn)代養(yǎng)蜂的方法，并給村莊提供了20個(gè)免費(fèi)的蜂箱?！卑悑I告訴記者，為了幫助農(nóng)民飼養(yǎng)更加“健康強(qiáng)壯”的蜜蜂，姐妹倆特意請(qǐng)來出身于養(yǎng)蜂世家并且會(huì)說中文的美國(guó)人卡特里娜·克萊特對(duì)養(yǎng)蜂戶進(jìn)行培訓(xùn)。

“把傳統(tǒng)蜂箱換成操作更為方便的現(xiàn)代蜂箱”、“如何辨別蜂箱內(nèi)是否有幼蟲和蜂王”、“記錄蜜蜂的生長(zhǎng)情況”等等，兩姐妹請(qǐng)來的養(yǎng)蜂專家教給了當(dāng)?shù)胤滢r(nóng)大量養(yǎng)蜂知識(shí)，從2011年春天開始，他們開始培訓(xùn)香格里拉當(dāng)?shù)鼐用窈蛯W(xué)生，有些培訓(xùn)生已經(jīng)成為了其他村莊項(xiàng)目的養(yǎng)蜂老師。

一個(gè)有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)

在香格里拉農(nóng)場(chǎng)的淘寶店里，除了蜂蜜還有咖啡、手工皂和護(hù)膚品，銷量最高的是蜂蜜和咖啡，咖啡的品種不僅包含云南小?？Х?，還有牙買加藍(lán)山、曼特寧等來自世界各地的咖啡。

香格里拉農(nóng)場(chǎng)種植了三兄妹從世界各地的咖啡發(fā)源地進(jìn)口的咖啡樹，通過有機(jī)種植，手工挑選和水洗加工，然后精心烘焙，銷往全國(guó)，盡管價(jià)格普遍比超市里的很多蜂蜜和咖啡都貴，但有不少消費(fèi)者都給予了非常高的評(píng)價(jià)，甚至有消費(fèi)者用英語留言：Thanks for the great deal!Fantastic coffee from a socially responsible company.(大意：非常感謝，超級(jí)棒的咖啡，這來自一個(gè)有社會(huì)責(zé)任感的公司。）

說香格里拉農(nóng)場(chǎng)是一個(gè)有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)并不夸張，2010年開始的干旱使得云南一些農(nóng)田農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量都受到影響。雖然干旱沒有殃及到香格里拉農(nóng)場(chǎng)的咖啡原產(chǎn)地，但為了解決干旱帶來的問題，三兄妹正在設(shè)計(jì)一種滴灌系統(tǒng)。這套裝置可以將水通過滴頭送到作物根部進(jìn)行直接灌溉，它是目前干旱地區(qū)最有效的一種節(jié)水灌溉方式。

“第一年香格里拉農(nóng)場(chǎng)將成立滴灌項(xiàng)目，覆蓋13英畝的試點(diǎn)農(nóng)田（60戶農(nóng)民），第二年項(xiàng)目將擴(kuò)展至110英畝農(nóng)田（600-700戶農(nóng)民）。安裝我們的滴灌系統(tǒng)后，短期內(nèi)產(chǎn)量將可以提升20%。如果將這個(gè)系統(tǒng)應(yīng)用于667畝的農(nóng)田，將可以直接為農(nóng)民每年帶來74.6萬元人民幣的額外收入?！鄙嬖V記者，今年香格里拉農(nóng)場(chǎng)獲得了匯豐銀行的資助，不需要農(nóng)民為此付出太多經(jīng)濟(jì)代價(jià)，云南的滴灌項(xiàng)目已經(jīng)開始啟動(dòng)。

如今，兄妹三個(gè)各施專長(zhǎng)，大姐馬莎莎作為聯(lián)合創(chuàng)始人和CEO，從2009年一直參與所有建設(shè)和運(yùn)營(yíng)的工作。莎莎擁有倫敦中央圣馬丁藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院的平面設(shè)計(jì)碩士學(xué)位和紐約藝術(shù)大學(xué)的藝術(shù)學(xué)士學(xué)位，她設(shè)計(jì)了香格里拉農(nóng)場(chǎng)的品牌和所有產(chǎn)品的視覺標(biāo)識(shí)，其logo包含了香格里拉當(dāng)?shù)卮汤C和唐卡繪畫里的藏族花卉紋飾。

妹妹艾麗婭負(fù)責(zé)農(nóng)場(chǎng)的商業(yè)運(yùn)作模式和企業(yè)社會(huì)責(zé)任，她推進(jìn)科學(xué)養(yǎng)蜂法，期盼這種生產(chǎn)可以規(guī)?；⒆罱K建立一個(gè)可持續(xù)的行業(yè)生態(tài)，讓更多農(nóng)民受益。

弟弟馬三飛十分了解中國(guó)的咖啡和蜂蜜市場(chǎng)，能講流利的普通話。流利的中文水平使得他和當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的合作者建立了很好的關(guān)系，并得以好好評(píng)估農(nóng)場(chǎng)和種植區(qū)域的情況。正在實(shí)施的滴灌項(xiàng)目也是由他主要負(fù)責(zé)。