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行情：

各大品牌火腿價格普漲

昨天記者走訪了青年路一帶的火腿店鋪，很多老板都表示，店里的火腿價格都在漲。

“提價的不僅是金字火腿，像華統、雪舫蔣這些品牌的火腿都漲價了。”金華市豐泰食品有限公司的銷售負責人龔先生說，他們代理各個品牌的火腿，價格都有不程度的提升，基本是在10%～20%之間，“這些大公司一調價，帶動很多品牌的火腿都陸續漲價。”

“我們是7月20號提的價。”金華一品香火腿的老板倪樂安說，零售漲了5℅左右，批發價漲了12℅左右，小包裝禮盒漲了20℅左右，現在的價格是每斤30元～32元，“估計還要漲，下一次漲價要到中秋節前后吧，漲幅也有20%。”

陳良軍是老湯金華火腿的老板，他們的火腿是八月初漲價的，平均每斤漲了4～5元，漲幅在20℅左右。

理由：

肉價上漲推動火腿價格上漲

對于漲價的原因，各廠家給出的答案是豬肉價格攀升，“現在一斤豬肉要十三四元，去年一半還不到呢。”金華市豐泰食品有限公司的銷售負責人龔先生說。

金字火腿也表示，該漲價決定是根據公司的發展戰略、價格體系、成本因素及市場需求等綜合考慮后做出的，“豬肉價格的大幅上漲，增加了火腿加工業的成本，”金字火腿股份有限公司董事長施延軍說，不過這是今年金字系列產品首次提價。

策略：

肯定要漲，漲多少再看看

不過，在一片漲聲中，也有企業暫時按兵不動的。

東陽市雪舫工貿有限公司董事長吳榮仁告訴記者，今年4月份雪舫蔣曾提過一次價，漲幅約15%，但漲價并非完全是因為豬肉價格上漲，“主要是考慮企業自身結構，火腿生產是有周期的，如果豬肉漲，火腿就漲，豬肉降，火腿就降，那就亂套了。”

對于火腿提價，浙江新辰食品有限公司的銷售負責人薛益明打了個比喻，現在各個廠家都是屏著一口氣，看誰能屏得長，“有些廠家屏不牢，先提價了，就要看它提了多少，提了之后怎么樣，要有個參照。”

“我們的火腿目前還沒漲，但也準備漲價，預計漲幅在5℅～10℅之間。”青年路上達利火腿的銷售經理李經理也表示，具體漲價時間和漲幅還要根據市場調研后做決定。

猜想：

金華火腿銷量會降嗎

對于本輪漲價潮會帶來什么后果，不少廠家持謹慎觀望態度。

金字火腿在公告中表示，公司本次提高產品銷售價格，可能出現產品銷量下降的風險，公司目前尚無法判斷本次調價對2011年業績的具體影響。

金華市豐泰食品有限公司的銷售負責人龔先生龔先生則認為銷量肯定會受影響的。“現在剛調價，又是淡季，還看不出來影響，”他說，“但可以拿咸肉做比較，今年咸肉價格漲了50%多，銷量立馬差了一大截，去年一個月賣10多噸，現在也就三四噸吧。”

來源：錢江晚報 編輯：張少虎