10月30日，兩位俄羅斯村民在院子里喝起了自己釀制的白酒。
環(huán)球在線消息：俄羅斯正面臨著一場“酒危機”。這段時間，在俄羅斯各地頻頻發(fā)生假酒中毒事件。在俄媒體的描述中，這場危機的危害并不遜于一場戰(zhàn)爭：“每天從各地傳來的噩耗就像是從戰(zhàn)場上發(fā)回的戰(zhàn)報：成百上千的人住院，死亡人數(shù)不斷攀升”。
假酒中毒系列事件并非偶然，它與俄羅斯人嗜酒如命的民族性格是分不開的。傳說當年基輔羅斯大公弗拉基米爾曾表示：“喝酒是羅斯人的樂趣，沒有酒他們就活不下去。”在歷史長河中，俄羅斯人與酒的緣與怨也有著一段長長的故事。
假酒中毒事件頻頻發(fā)生
據(jù)俄媒體報道，從今年8月份開始的假酒中毒事件已波及俄羅斯12個地區(qū)，中毒人數(shù)已超過2900人，死亡118人，“重災區(qū)”伊爾庫茨克州、普斯科夫州、彼爾姆州已宣布實施緊急狀態(tài)。俄緊急情況部的機動救護隊更是疲于奔命，忙于搶救大量的酒精中毒者。
假酒中毒事件之所以大規(guī)模蔓延，與俄政府今年采取的整頓酒類市場的舉措有關(guān)。今年1月1日起，俄政府開始在酒類市場實施“國家統(tǒng)一管理信息系統(tǒng)”，也就是含有酒精的飲料都要貼上新的酒類印花稅才能上市出售，6月1日起，舊的酒類印花稅一律作廢。俄政府的這招的確是整頓了酒類市場，但也給不法商販以可乘之機，大量假酒流入到黑市上兜售。
這項政策出臺之后，由于印花趕制不及，使得市面常出現(xiàn)有錢買不到酒的情況，酒類價格一度上漲，一瓶中低檔伏特加的價格大都在65盧布（1元人民幣約合3.3盧布）以上，“普京”牌伏特加一瓶要150盧布，至于高檔的“斯米爾諾夫”伏特加更是價格不菲。這樣的價格讓俄羅斯許多窮人負擔不起了。同時由于俄羅斯和格魯吉亞及摩爾多瓦產(chǎn)生沖突，使得格摩兩國生產(chǎn)的有“好喝不貴”美譽的葡萄酒無法進入俄羅斯市場，這造成了俄羅斯本國產(chǎn)葡萄酒價格猛漲。
為牟取暴利，一些不法商販通常用工業(yè)酒精簡單兌水制成偽劣的伏特加，而一些喪盡天良的酒類制造商甚至還利用除冰劑、防銹劑、玻璃清潔劑等原料來制作假酒。在南部城市沃羅涅日，警方就查獲了600噸制造假酒的工業(yè)溶劑。為了解饞，買假酒喝的人不在少數(shù)。
俄《獨立報》驚呼：“俄每年有4.2萬人死于酒精中毒，這比當年在阿富汗戰(zhàn)爭中陣亡的人數(shù)還高兩倍，蘇軍在占領阿富汗的10年間死亡了1.4萬人。”本月1日出版的《莫斯科共青團員報》的標題更是觸目驚心：《俄羅斯人怎么了？他們正在死亡！》
嗜酒如命聞名世界
俄羅斯人嗜酒如命是全世界出了名的。無論男女老幼，對酒都是一樣癡迷。咖啡館里，你會見到老年婦女冒著風雪顫巍巍地走進來，也不坐下，張口就要“100克”，就像我們說的“來二兩”那樣。一杯蘇打水，二兩伏特加，老人家3分鐘搞定，掉頭又沖進風雪里面。
在新的《限制零售及飲用啤酒及其制品的法律》頒布之前，每一個公共汽車站都會有年輕人拿著啤酒瓶子在等車，夏日里河邊更是人頭攢動，人手一個酒瓶，蔚為壯觀，這也堪稱是俄羅斯一道獨特的風景。
一般來說，俄羅斯人喝酒與中國講究的美酒佳肴的概念不同。相對而言他們的酒桌可以用簡陋來形容。朋友見面，條件許可的話可能會準備一些肉丸子、奶酪、涼菜，不允許的話，只有一個切開的西紅柿、兩根酸黃瓜、一個大面包，當然必不可少的是酒。
記者曾請一位俄羅斯朋友吃飯，結(jié)果他什么菜都沒要，只要了兩片面包，一瓶白酒。看到一位路過的美麗少女，他就聞一聞面包，猛地就把半茶杯白酒倒進喉嚨，然后再聞一聞面包。據(jù)說，革命以前，窮人實在是喝酒吃不起菜，就是喝一口酒，聞一下味道豐富的袖口，以此作下酒菜。
俄羅斯人喜歡純正的白酒，不喜歡漿香型的，中國的二鍋頭比較適合他們，有俄羅斯朋友曾對《環(huán)球時報》記者說過這樣的故事，俄羅斯駐華使館的外交官經(jīng)常會收到中國人贈送的茅臺和五糧液等名酒，但這些名酒卻引不起他們的酒興，于是他們便經(jīng)常拿這些貴重的名酒到商店去換點茶葉或者二鍋頭。
我們都知道俄羅斯人酷愛的伏特加是烈酒，事實上它的酒精度數(shù)并不太高，基本與白蘭地、威士忌相同，在40度左右。不過飲用伏特加的酒杯大多是100毫升的，飲用伏特加之前需把它放進冰箱冷卻一下，這樣口感更好。與中國白酒不同，伏特加應該是越?jīng)鲈胶煤取?/p>
俄羅斯人的酒風自成一派，從不勸酒，而是習慣于自斟自飲，與朋友聚會喝酒時也不用勸，而是拿起來便一口悶，經(jīng)常一喝就是一個通宵，一醉方休。喝伏特加酒時，很多俄羅斯人都有一起喝水和飲料的習慣，一方面這樣不容易醉倒，可以將“過癮”的時光放長。事實上，俄羅斯人雖然好喝酒，但酒量其實并不大，不喝則已，一喝就多。俄醫(yī)學專家認為，俄羅斯人體內(nèi)的一種酶對酒精的分解速度很慢，因此俄羅斯人比其他民族的人更容易喝醉。
俄羅斯人的飲酒情結(jié)自有其形成的道理。由于大部分地域位于寒冷地帶，為了對抗嚴酷的自然條件，長期以來把自己灌醉可能是唯一的消遣。
