10月30日，兩位俄羅斯村民在院子里喝起了自己釀制的白酒。
環(huán)球在線(xiàn)消息：俄羅斯正面臨著一場(chǎng)“酒危機(jī)”。這段時(shí)間，在俄羅斯各地頻頻發(fā)生假酒中毒事件。在俄媒體的描述中，這場(chǎng)危機(jī)的危害并不遜于一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)：“每天從各地傳來(lái)的噩耗就像是從戰(zhàn)場(chǎng)上發(fā)回的戰(zhàn)報(bào)：成百上千的人住院，死亡人數(shù)不斷攀升”。
假酒中毒系列事件并非偶然，它與俄羅斯人嗜酒如命的民族性格是分不開(kāi)的。傳說(shuō)當(dāng)年基輔羅斯大公弗拉基米爾曾表示：“喝酒是羅斯人的樂(lè)趣，沒(méi)有酒他們就活不下去。”在歷史長(zhǎng)河中，俄羅斯人與酒的緣與怨也有著一段長(zhǎng)長(zhǎng)的故事。
假酒中毒事件頻頻發(fā)生
據(jù)俄媒體報(bào)道，從今年8月份開(kāi)始的假酒中毒事件已波及俄羅斯12個(gè)地區(qū)，中毒人數(shù)已超過(guò)2900人，死亡118人，“重災(zāi)區(qū)”伊爾庫(kù)茨克州、普斯科夫州、彼爾姆州已宣布實(shí)施緊急狀態(tài)。俄緊急情況部的機(jī)動(dòng)救護(hù)隊(duì)更是疲于奔命，忙于搶救大量的酒精中毒者。
假酒中毒事件之所以大規(guī)模蔓延，與俄政府今年采取的整頓酒類(lèi)市場(chǎng)的舉措有關(guān)。今年1月1日起，俄政府開(kāi)始在酒類(lèi)市場(chǎng)實(shí)施“國(guó)家統(tǒng)一管理信息系統(tǒng)”，也就是含有酒精的飲料都要貼上新的酒類(lèi)印花稅才能上市出售，6月1日起，舊的酒類(lèi)印花稅一律作廢。俄政府的這招的確是整頓了酒類(lèi)市場(chǎng)，但也給不法商販以可乘之機(jī)，大量假酒流入到黑市上兜售。
這項(xiàng)政策出臺(tái)之后，由于印花趕制不及，使得市面常出現(xiàn)有錢(qián)買(mǎi)不到酒的情況，酒類(lèi)價(jià)格一度上漲，一瓶中低檔伏特加的價(jià)格大都在65盧布（1元人民幣約合3.3盧布）以上，“普京”牌伏特加一瓶要150盧布，至于高檔的“斯米爾諾夫”伏特加更是價(jià)格不菲。這樣的價(jià)格讓俄羅斯許多窮人負(fù)擔(dān)不起了。同時(shí)由于俄羅斯和格魯吉亞及摩爾多瓦產(chǎn)生沖突，使得格摩兩國(guó)生產(chǎn)的有“好喝不貴”美譽(yù)的葡萄酒無(wú)法進(jìn)入俄羅斯市場(chǎng)，這造成了俄羅斯本國(guó)產(chǎn)葡萄酒價(jià)格猛漲。
為牟取暴利，一些不法商販通常用工業(yè)酒精簡(jiǎn)單兌水制成偽劣的伏特加，而一些喪盡天良的酒類(lèi)制造商甚至還利用除冰劑、防銹劑、玻璃清潔劑等原料來(lái)制作假酒。在南部城市沃羅涅日，警方就查獲了600噸制造假酒的工業(yè)溶劑。為了解饞，買(mǎi)假酒喝的人不在少數(shù)。
俄《獨(dú)立報(bào)》驚呼：“俄每年有4.2萬(wàn)人死于酒精中毒，這比當(dāng)年在阿富汗戰(zhàn)爭(zhēng)中陣亡的人數(shù)還高兩倍，蘇軍在占領(lǐng)阿富汗的10年間死亡了1.4萬(wàn)人。”本月1日出版的《莫斯科共青團(tuán)員報(bào)》的標(biāo)題更是觸目驚心：《俄羅斯人怎么了？他們正在死亡！》
嗜酒如命聞名世界
俄羅斯人嗜酒如命是全世界出了名的。無(wú)論男女老幼，對(duì)酒都是一樣癡迷。咖啡館里，你會(huì)見(jiàn)到老年婦女冒著風(fēng)雪顫巍巍地走進(jìn)來(lái)，也不坐下，張口就要“100克”，就像我們說(shuō)的“來(lái)二兩”那樣。一杯蘇打水，二兩伏特加，老人家3分鐘搞定，掉頭又沖進(jìn)風(fēng)雪里面。
在新的《限制零售及飲用啤酒及其制品的法律》頒布之前，每一個(gè)公共汽車(chē)站都會(huì)有年輕人拿著啤酒瓶子在等車(chē)，夏日里河邊更是人頭攢動(dòng)，人手一個(gè)酒瓶，蔚為壯觀(guān)，這也堪稱(chēng)是俄羅斯一道獨(dú)特的風(fēng)景。
一般來(lái)說(shuō)，俄羅斯人喝酒與中國(guó)講究的美酒佳肴的概念不同。相對(duì)而言他們的酒桌可以用簡(jiǎn)陋來(lái)形容。朋友見(jiàn)面，條件許可的話(huà)可能會(huì)準(zhǔn)備一些肉丸子、奶酪、涼菜，不允許的話(huà)，只有一個(gè)切開(kāi)的西紅柿、兩根酸黃瓜、一個(gè)大面包，當(dāng)然必不可少的是酒。
記者曾請(qǐng)一位俄羅斯朋友吃飯，結(jié)果他什么菜都沒(méi)要，只要了兩片面包，一瓶白酒。看到一位路過(guò)的美麗少女，他就聞一聞面包，猛地就把半茶杯白酒倒進(jìn)喉嚨，然后再聞一聞面包。據(jù)說(shuō)，革命以前，窮人實(shí)在是喝酒吃不起菜，就是喝一口酒，聞一下味道豐富的袖口，以此作下酒菜。
俄羅斯人喜歡純正的白酒，不喜歡漿香型的，中國(guó)的二鍋頭比較適合他們，有俄羅斯朋友曾對(duì)《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者說(shuō)過(guò)這樣的故事，俄羅斯駐華使館的外交官經(jīng)常會(huì)收到中國(guó)人贈(zèng)送的茅臺(tái)和五糧液等名酒，但這些名酒卻引不起他們的酒興，于是他們便經(jīng)常拿這些貴重的名酒到商店去換點(diǎn)茶葉或者二鍋頭。
我們都知道俄羅斯人酷愛(ài)的伏特加是烈酒，事實(shí)上它的酒精度數(shù)并不太高，基本與白蘭地、威士忌相同，在40度左右。不過(guò)飲用伏特加的酒杯大多是100毫升的，飲用伏特加之前需把它放進(jìn)冰箱冷卻一下，這樣口感更好。與中國(guó)白酒不同，伏特加應(yīng)該是越?jīng)鲈胶煤取?/p>
俄羅斯人的酒風(fēng)自成一派，從不勸酒，而是習(xí)慣于自斟自飲，與朋友聚會(huì)喝酒時(shí)也不用勸，而是拿起來(lái)便一口悶，經(jīng)常一喝就是一個(gè)通宵，一醉方休。喝伏特加酒時(shí)，很多俄羅斯人都有一起喝水和飲料的習(xí)慣，一方面這樣不容易醉倒，可以將“過(guò)癮”的時(shí)光放長(zhǎng)。事實(shí)上，俄羅斯人雖然好喝酒，但酒量其實(shí)并不大，不喝則已，一喝就多。俄醫(yī)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為，俄羅斯人體內(nèi)的一種酶對(duì)酒精的分解速度很慢，因此俄羅斯人比其他民族的人更容易喝醉。
俄羅斯人的飲酒情結(jié)自有其形成的道理。由于大部分地域位于寒冷地帶，為了對(duì)抗嚴(yán)酷的自然條件，長(zhǎng)期以來(lái)把自己灌醉可能是唯一的消遣。
