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印度稱培育出免煮大米 浸水即可食用

2009-09-18 08:48:12
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    中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)環(huán)球在線消息:據(jù)香港《明報(bào)》18日?qǐng)?bào)道,印度科學(xué)家聲稱培育出一種毋須烹煮就可以吃下肚的大米,有望解決當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)期持續(xù)的饑餓問題。

    據(jù)報(bào)道,印度“中央大米研究所”的專家表示,他們是從東北部阿薩姆邦獨(dú)有的軟米Komal saul中得到啟發(fā)。當(dāng)?shù)厥秤眠@種米的方法,是先“浸過夜”,然后拌以洋蔥和芥子油。

    由于這種米產(chǎn)量低,也不能在該區(qū)以外栽種,因此科學(xué)家將它與一種高產(chǎn)的大米混種,成功培育出這種可適應(yīng)印度各處不同氣候的Aghunibora米。

    印度近年經(jīng)濟(jì)起飛,但國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)不良兒童數(shù)目仍占全球總數(shù)高達(dá)三成。

    (來源:環(huán)球時(shí)報(bào) 編輯:歐葉)

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