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馬來西亞稱自家美食被別國“掠奪” 要為咖喱飯等維權

2009-09-18 09:55:08
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中國日報網(wǎng)環(huán)球在線消息:據(jù)法國媒體9月17日報道,馬來西亞旅游部長黃燕燕近日表示,咖喱飯、雞飯和力沙等馬來西亞傳統(tǒng)美食正在被其他國家“掠奪”,馬來西亞將于近期做出舉措將這些美食明確為馬來西亞的文化財富。

*** 大馬美食遭“掠奪”

據(jù)馬來西亞《星報》(STAR)報道,馬來西亞旅游部長黃燕燕說:“我們不能繼續(xù)讓其他國家掠奪我們的美食。辣椒螃蟹是馬來西亞的,雞飯是馬來西亞的,我們必須為我們的美食維權。”

黃燕燕透露,在接下來的3個月里,馬來西亞旅游部將確定一批重點美食并宣布它們?yōu)轳R來西亞所有的文化財富。“我們已經(jīng)確定了咖喱飯(Nasi Lemek)、肉骨茶(Bak Kut Teh)、力沙(Laksa)……各種各樣的力沙,”黃燕燕說。

她還表示,馬來西亞旅游部將宣布一項為美食“明確身份”的具體措施,但“那是第二步,目前我們還不能公布,但是我們會很快讓大家知道的”。

*** 印尼舞蹈被“剽竊”

黃燕燕沒有明確指出是哪些國家“掠奪”了馬來西亞傳統(tǒng)美食。事實上這些美食在全世界都很受歡迎,尤其在馬來西亞鄰國新加坡和印度尼西亞。

法國媒體指出,近來馬來西亞和印尼兩國的關系因一段舞蹈引發(fā)的文化遺產(chǎn)之爭而變得緊張。上月,“探索頻道”播放了一段介紹馬來西亞風情的宣傳片,其中出現(xiàn)了印尼巴厘島的傳統(tǒng)舞蹈“pendet”,由此引起印尼民眾強烈不滿,指責馬來西亞“剽竊”印尼文化。

盡管“探索頻道”已表示道歉,同時馬來西亞政府也出面澄清說,這一紕漏是“探索頻道”造成的,與馬國政府無關,但仍難安撫印尼民眾的憤怒情緒。一些抗議者上月聚集在馬來西亞駐雅加達大使館門前,焚燒馬來西亞國旗,投擲臭雞蛋。

馬來西亞外交部9月9日發(fā)表聲明說,馬方已照會了印度尼西亞駐馬大使,對馬風情宣傳片在印尼引發(fā)抗議表示“嚴重關注”,且稱雙邊關系“惡化”。

據(jù)悉,馬來西亞外交部長安尼法·阿曼與印尼外長哈桑·維拉尤達將于17日在雅加達舉行會談,以緩和兩國間的緊張關系。

(環(huán)球在線:李卉)

*** 相關鏈接:馬來西亞傳統(tǒng)特色美食簡介

馬來西亞菜以辛辣馳名,椰子是主要配料。

咖喱飯(Nasi Lemek):馬來西亞的咖喱都愛用椰漿去減低辛辣和提升香味,所以味道都是比較平和。飯菜中運用了多種香料,如羅望子、月桂葉,以及香芋等,令咖喱辣中帶點清潤,充滿南洋風味。

肉骨茶(Bak Kut Teh):肉骨茶并不是一種茶品名稱,其實這是一道排骨藥材湯。所謂肉骨茶,就是邊吃豬排骨邊飲茶。肉骨選用上等的包著厚厚瘦肉的新鮮排骨,然后加入各種佐料燉得爛熟,有的還加進滋補身體的名貴藥材。

力 沙(Laksa):一種湯面,海鮮配料加上酸酸辣辣的湯頭非常有東南亞特色。

雞 飯(Chicken Rice): 大米和雞油煮成飯,然后把煮好的雞切成塊放在飯上面就可以食用了,吃起來清香可口,營養(yǎng)健康。

辣椒螃蟹(Chili Crab):被譽為新加坡國菜的辣椒螃蟹小酸小甜中帶著溫和的辣,完全襯托出蟹肉的鮮甜原味。濃濃的醬汁用來沾面包,或是拌飯,都非常好吃。

(環(huán)球在線:李卉整理)

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