
7月16日,一位茶藝師正在沖泡普洱茶。新華社記者 秦晴 攝

中國日報網環球在線消息:仿佛是一夜之間,普洱茶從“渾身是寶”變成了“滿身瘡痍”。
還市場一個真實普洱
今年4月以來,普洱茶價格劇烈波動,坊間傳聞不斷:普洱茶崩盤了;普洱茶神話破滅了;投資普洱茶的廠商轉行他投了……現在,北京馬連道茶葉市場、廣州茶葉交易市場、昆明北市區茶葉市場,普洱茶交易清淡起來,周末來到偌大的昆明康樂茶城,買茶人寥寥無幾。普洱茶究竟咋了?
盲目炒作普洱,反過來“異化”了普洱
“圓于三秋皓月,香于九畹之蘭。”乾隆帝對普洱的贊美至今不失其韻。作為大葉種曬青毛茶,普洱具有后發酵功能,因此越陳越香構成普洱獨有特性。
近年來,全國樓臺茶肆里的普洱茶香,使云南省以普洱茶為主的茶葉產業步入快速發展期。云南省農業廳廳長段興祥表示,目前,云南茶農收入、企業效益和市場份額都在穩定增加,特別是在一些貧困山區,茶葉成為當地的支柱產業。2006年全省500多萬茶農純收入達24.4億元,茶農人均純收入為407元,比上年年增長124元,茶農純收入增幅達20%以上。全省農民在茶產業中人均實現純收入68元,比2005年增20元。茶葉產業的發展已成為全省經濟發展中的一大亮點。
與此同時,普洱茶炒作之風悄然興起。從臺灣、香港儲藏的上世紀70年代的陳年普洱返銷內地,在民間交易市場,一餅70年代的勐海普洱賣到10萬—30萬元,而且“洛陽紙貴”,購之不得。清朝末年著名的十大普洱茶莊之一的“同慶號”普洱,據說是收藏在臺灣的現今所見的最早普洱實物之一,一共只有幾餅,在昆明茶葉博覽會上展覽,認購者出價1000萬元購1餅,收藏者仍然惜售不賣。2005年下半年,云南有關方面組織馬幫進京活動,在云南通過馬幫馱過來的一筒七子餅(7片)當年的生茶,在北京老舍茶館被一位著名演員以162萬元購得,剩下的茶葉被四川一位企業家以1000多萬元認購。更有甚者,今年4月,重慶市有企業用大鍋熬150公斤生茶,所得普洱茶膏論克售價,是當前黃金價格的80倍……
清朝醫學家趙學敏在《本草綱目拾遺》中記載:“普洱茶膏,黑如漆,能治百病。”普洱茶“消食化痰,清胃生津。”現代醫學證明,普洱茶的確有暖胃、降血脂等功效。但其保健作用被夸大到甚至代替藥品。隨著普洱茶消費在全國逐漸升溫,普洱茶生產和流通效益向好,一些地方個別不法商戶用當地小葉種茶葉生產假冒普洱茶。云南本地普洱生產和經營企業在2006年達到15000家,一些初制所也加入了普洱大軍,使一些質量不過關的茶葉流入市場。另外,各種不同品質的普洱茶拼裝,使一些品位較低的普洱茶也混進了品位較高的普洱茶序列……
各種因素推波助瀾,使普洱茶市場高歌猛進,蔚為壯觀。最終市場發現,普洱茶原來并非炒作得那么懸乎,炒作的泡沫開始破碎,普洱茶市場隨之掉頭由熱趨冷。西雙版納勐海茶廠經銷商林云說,早就預知這一天遲早會來。在火熱的市場誘惑下,不到一年,昆明街頭到處涌現普洱茶“專家”、投機者和兜售者,一些廠家和投機者趁機欺騙誤導消費者,導致市場泥沙俱下。
仿佛是一夜之間,普洱茶從“渾身是寶”變成了“滿身瘡痍”。令普洱廠商萬萬沒有想到的是,盲目炒作和推崇普洱,事與愿違,反過來“異化”了普洱。