據(jù)北京晨報(bào)，掀起“皮蛋風(fēng)波”的CNN網(wǎng)站記者丹尼·霍爾瓦達(dá)近日出來道歉，稱自己并無貶低中國食品的意思，他非常喜歡中國美食，并向華人道歉。
無意冒犯文化
近日，美國有線電視新聞網(wǎng)(CNN)將松花蛋評為全球“十大惡心食品”之首。這項(xiàng)評比在華人中掀起軒然大波，引發(fā)潮水般抨擊。造成這起風(fēng)波的正是美國記者丹尼·霍爾瓦達(dá)。他將品嘗皮蛋的經(jīng)驗(yàn)放上讀者記者視頻區(qū)，在影片中，他剛把切開的皮蛋放入嘴里，就忍不住吐了出來，并以“惡魔煮的蛋”來形容這種古怪的味道。霍爾瓦達(dá)沒想到，這段影片竟被CNNGO旅游專區(qū)選入“全球最惡心食物”專題。
CNN的評比結(jié)果出爐后，引來華人一片噓聲，霍爾瓦達(dá)的博客關(guān)注度急升，其中不少中國網(wǎng)友留言指責(zé)他“民族主義”、“荒謬可笑”，更有人針鋒相對稱“美國人才是飲食習(xí)慣不良的、肥胖的排外者”。
意識到事態(tài)擴(kuò)大之后，霍爾瓦達(dá)近日在博客上趕緊發(fā)表聲明說：“雖然我沒有享受到松花蛋的味道，但是我對你們的文化并無冒犯之意。我很喜歡幾種中國傳統(tǒng)食品。”他還給中文媒體發(fā)文，稱并不知道CNN會將他的個人看法列入評比專題，并表示道歉。
或許吃法不對
霍爾瓦達(dá)說，最初只是分享吃皮蛋的經(jīng)驗(yàn)，并無貶低的意思，雖然覺得皮蛋不好吃，但他也坦承，或許是吃法不對，并未添加調(diào)味料，才會覺得惡心，以后希望能品嘗到地道的皮蛋。
“請?jiān)试S我向你們說聲抱歉！”霍爾瓦達(dá)在聲明中說，“這是我第一次卷入‘國際爭端’。如果哪天我真的去了中國，我會張開雙臂、敞開心扉和你們交流。”
-網(wǎng)友熱議
應(yīng)該寬容老外討厭皮蛋
在CNN記者作出道歉后，網(wǎng)友們掀起了新一輪的“皮蛋”大討論，網(wǎng)友大多表示出寬容的態(tài)度，“外國人討厭皮蛋是很正常的，沒有什么奇怪啊，就像我們討厭外國人吃的臭烘烘的奶酪一樣，沒有什么好氣憤的啦。”“再說，即使外國人沒有看見過或吃過皮蛋，就翻譯來說，聽了也不敢吃哦。比如法國人翻譯的是‘百年的蛋’，英語也有人這么翻譯，所以說啊，統(tǒng)一我們國家特色產(chǎn)品的英語名字才是最重要的。”
對于道歉理由之一“未加調(diào)料”的說法，有網(wǎng)友調(diào)侃說，“我們不需要你道歉，因?yàn)楹贸噪y吃都是個人主觀感受。但你確實(shí)需要醬油”，并引發(fā)了網(wǎng)友們對于皮蛋的吃法、做法的大討論。“吃皮蛋難道不是應(yīng)該蘸醋嗎？蘸醬油怎么吃啊？”“我們這邊習(xí)慣加點(diǎn)醋再加幾滴麻油，再拌上烤焦了的尖椒就更提味了”“用蔥加醋和辣椒粉拌著就更好了，皮蛋瘦肉粥也很美味”。對于皮蛋的做法討論更是五花八門，“皮蛋用油煎一下也好吃”“咱這兒會用細(xì)棉繩輕輕地勒開皮蛋，這樣做一是外形好看，二是沒有刀具上的鐵銹味”。（韓娜）
事件起因：
皮蛋被CNN評為"全球最惡心食物"
按照最新報(bào)道，美國有線電視新聞網(wǎng)(CNN)最近選出全球最“惡心”的食物。在他們眼中，多種亞洲食物都是惡心的，其中認(rèn)為最惡心的是皮蛋。CNN指出，皮蛋的味道嚇人，外型也怪異，像是魔鬼生的蛋。得知消息后，不少中國網(wǎng)友覺得結(jié)果很不公正。
網(wǎng)友反映：
“喊冤”網(wǎng)帖超70萬條
在剛過去的周末，皮蛋成為微博上的熱門話題，相關(guān)討論帖超過70萬條，網(wǎng)民大聲為皮蛋喊冤，認(rèn)為這是中國和西方飲食文化差異造成的誤解。不少“皮蛋粉”曬出關(guān)于皮蛋的獨(dú)家記憶，“涼拌的青椒皮蛋我很喜歡”，“我從小就特別喜歡皮蛋豆腐，用醋和糖拌起來吃，酸酸甜甜味道不錯。”“夏天經(jīng)常吃皮蛋豆腐，再長生果吃吃，老酒喝喝，愜意啊！”在“你喜歡皮蛋的哪種做法”的投票中，皮蛋瘦肉粥以壓倒性的優(yōu)勢成為公認(rèn)的美味。
市場影響：
皮蛋銷量未受影響
記者昨日在京城幾家大超市轉(zhuǎn)了一圈，看到都有皮蛋在出售。石佛營易初蓮花的工作人員告訴記者，入夏后，松花蛋的銷量有小幅增長，“喜歡拌著當(dāng)涼菜吃的人比較多吧。”這位工作人員并沒有聽說皮蛋被評為最惡心食物的消息，他表示很不可思議，“沒聽顧客說起過，銷量也很正常。”
企業(yè)動態(tài)：
中國最大蛋企發(fā)函要求CNN向全球皮蛋消費(fèi)者道歉
7月4日，我國最大的蛋品加工企業(yè)——湖北神丹健康食品有限公司，以董事長劉華橋及3000名員工的名義正式發(fā)函抗議，要求美國CNN道歉。
《抗議信》指出，美國CNN將皮蛋評為十大惡心食品之首，沒有科學(xué)依據(jù)，評選者本人不是皮蛋消費(fèi)者，沒有親身感受。他們敢對其他國家傳統(tǒng)食品說三道四，肆意貶損，源于他們的無知和傲慢，是對他國文化習(xí)俗的不敬。神丹公司董事長及員工對CNN的評選行為表示強(qiáng)烈抗議，要求他們?nèi)∠撛u選結(jié)果，并向中國及世界各地的皮蛋消費(fèi)者道歉。
