海參市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，當(dāng)人們享受到海參產(chǎn)品帶來(lái)的良好滋補(bǔ)效果同時(shí)，劣質(zhì)產(chǎn)品伴隨而生。在利益驅(qū)使下，不法商販屢教不改，劣質(zhì)海參屢禁不止，不僅給消費(fèi)者造成經(jīng)濟(jì)損失，威脅健康，同時(shí)也造成整個(gè)海參市場(chǎng)混亂，制約海參市場(chǎng)發(fā)展。

價(jià)格差異大，消費(fèi)者猶豫難決斷

記者調(diào)查過(guò)程中了解到，當(dāng)前，海參價(jià)格差異巨大，有些海參價(jià)格甚至相差數(shù)十倍。

海淀區(qū)某水產(chǎn)店老板告訴記者，幾百塊錢一斤的是南方運(yùn)過(guò)來(lái)的光參，做菜吃的，而三千多一斤的是正宗威海刺參，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

在朝陽(yáng)區(qū)某大型超市海參專柜，記者采訪了一位正在挑選海參的市民。該市民告訴記者：“妻子懷孕了，朋友建議說(shuō)可以吃一些海參，然后自己了解了一下海參產(chǎn)品，感覺(jué)價(jià)格差異太大了。前段時(shí)間去一家海參專賣店，店員介紹的淡干海參不到四千一斤，想著超市質(zhì)量有保證一些，今天過(guò)來(lái)看下，最便宜的干海參要16塊錢一克，合算到一斤的話要八千塊錢一斤，這價(jià)格差別也太大了。”銷售人員介紹：“我們銷售的正宗的北方野生海刺參，有山東品牌有大連品牌，都是廠家正品，保證質(zhì)量。價(jià)格差異主要是因?yàn)楹⑸L(zhǎng)年限不同，同時(shí)產(chǎn)地不同價(jià)格也不大一樣。”最后，該消費(fèi)者因?yàn)槌袃r(jià)格和海參專賣店價(jià)格的巨大差異難以接受而離開(kāi)。

劣質(zhì)海參產(chǎn)品橫行，網(wǎng)絡(luò)曝光不斷

記者在網(wǎng)上查閱到，近幾年，隨著海參進(jìn)補(bǔ)的興起，關(guān)于劣質(zhì)海參報(bào)道也是不斷，不少消費(fèi)者中招，蒙受經(jīng)濟(jì)損失同時(shí)因?yàn)椴糠窒M(fèi)者是給病人食療，食用劣質(zhì)海參后加重病情甚至得住院治療。

知名品牌宮品海參市場(chǎng)部經(jīng)理接受記者采訪時(shí)透露：“近幾年，海參市場(chǎng)迅速擴(kuò)大，但是相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)滯后，沒(méi)有很好的生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致海參產(chǎn)品種類多，劣質(zhì)產(chǎn)品橫行。雖然衛(wèi)生部等多部門(mén)聯(lián)合下發(fā)《干海參標(biāo)準(zhǔn)》，但是很多生產(chǎn)企業(yè)依舊我行我素，在加工海參過(guò)程中加入糖、明膠等。像糖干海參現(xiàn)在依舊是半公開(kāi)銷售，占有很大市場(chǎng)，部分商家甚至一直是充當(dāng)?shù)珊N售。其次還有像火堿發(fā)泡海參、人造海參等事件也是屢屢曝光，整個(gè)市場(chǎng)秩序亟需規(guī)范。”

消費(fèi)者如何選購(gòu)海參防止上當(dāng)受騙？

關(guān)于消費(fèi)者如何選購(gòu)海參防止上當(dāng)受騙，記者咨詢了宮品海參銷售部相關(guān)負(fù)責(zé)人。該負(fù)責(zé)人介紹：“劣質(zhì)產(chǎn)品銷售渠道基本都集中在水產(chǎn)市場(chǎng)及一些非品牌產(chǎn)品上，消費(fèi)者可以到一些品牌海參專賣店購(gòu)買。品牌企業(yè)有正規(guī)的加工生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)及質(zhì)量認(rèn)證，在質(zhì)量上有保證。其次，消費(fèi)者需要掌握一定海參知識(shí)，不要盲目跟風(fēng)。”對(duì)于記者問(wèn)到的海參價(jià)格問(wèn)題，該負(fù)責(zé)人表示說(shuō)：“可食用海參有40多種，海參根據(jù)其品種、產(chǎn)地、生長(zhǎng)方式、生長(zhǎng)年限等不同而價(jià)格有一定差別。而在銷售渠道方面，由于進(jìn)駐商超需要不少費(fèi)用，所以價(jià)格要高很多，專賣店相對(duì)中間成本較低，價(jià)格要實(shí)惠一些，而像宮品海參采用的百分百直營(yíng)模式，沒(méi)有中間商加入價(jià)格優(yōu)勢(shì)更加明顯，因此同品質(zhì)產(chǎn)品價(jià)格要比市場(chǎng)低百分之二十左右。”

3.15劍指海參，市場(chǎng)亂象如何整治？

3.15劍指海參市場(chǎng)，海參產(chǎn)品抽檢合格率低，部分城市不合格率達(dá)四成以上。數(shù)字如此驚人，市場(chǎng)亂象該如何整治？為此，記者采訪了海參行業(yè)業(yè)內(nèi)人士。

一家銷售大連海參的商貿(mào)公司總經(jīng)理介紹：“治理海參市場(chǎng)亂象，首先要對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行正確的引導(dǎo)，進(jìn)行海參知識(shí)宣傳，其次，媒體也要發(fā)揮其監(jiān)督作用，對(duì)不法加工廠進(jìn)行曝光，而監(jiān)管部門(mén)也要加大查處力度，保證市場(chǎng)秩序。”

海參資訊網(wǎng)主編接受記者采訪時(shí)同樣提到加強(qiáng)對(duì)海參市場(chǎng)的監(jiān)管，同時(shí)該主編還介紹：“政府部門(mén)制定相關(guān)規(guī)定都需要一定時(shí)間，同時(shí)在實(shí)施過(guò)程中仍不能完全杜絕劣質(zhì)產(chǎn)品，為避免買到劣質(zhì)產(chǎn)品蒙受損失，消費(fèi)者在購(gòu)買海參產(chǎn)品過(guò)程中要理性消費(fèi)，進(jìn)行多方面了解，而企業(yè)也要加強(qiáng)自律，同時(shí)也要加強(qiáng)對(duì)加盟商的管控，防止在分銷過(guò)程中出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題及漫天要價(jià)現(xiàn)象，為建立良好的市場(chǎng)環(huán)境做出努力。”