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大學生開投幣餐廳 店內無任何監控視頻探頭

2013-07-04 13:56:16 來源:商都新聞
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大學生開投幣餐廳 店內無任何監控視頻探頭

大學生開投幣餐廳 店內無任何監控視頻探頭

7月2日,廣東肇慶4名大學生在城區開張該省首個自助投幣素食餐廳,顧客用餐每位15元人民幣,出家人、70歲以上老人、12歲以下兒童半價,教師和學生只需花10元人民幣,店內無任何監控視頻探頭,也無店內員工監督,全憑顧客自助投幣找零,自覺“埋單”。4名老板之一的余偉寧說,他們店在6月13日開張后成了市民素質的“試金石”,店里做到收支平衡,沒發現故意逃單或者偷卷錢財的現象。圖為顧客自助投幣處。中新社發 黃耀輝 攝

中新社肇慶7月2日電(記者 黃耀輝)顧客用餐每位15元人民幣,出家人、70歲以上老人、12歲以下兒童半價,教師和學生只需花10元人民幣,2日在廣東肇慶端州城區“媽媽的菜園”素食自助餐廳內,中新社記者看到,店內無任何監控視頻探頭,也無店內員工監督,全憑顧客自助投幣找零,自覺“埋單”。

該店內的“自助投幣、自助找零”大字下面,擺放著一個全開放又透明的塑料大盒供用餐的顧客分別放置100元至1元面額不等的現金,店內的員工正忙著從廚房里把做好的菜端出,分門別類地倒入不銹鋼的菜盆內保溫,等候開飯時間,店內整潔干凈。

記者看到,店內有濃厚的傳統文化韻味,既有佛龕、孔子畫像,也有傳統文化的語錄,電視里一直在播放著“圣賢教育”的視頻,“節約糧食”、“按需取食”等標語隨處可見。

餐廳供應的素食品多達數十種,多為常見素食食品,顧客自行在消毒柜取出餐具、取餐,用完餐后,自覺將碗筷放到回收處。

余偉寧是店內4名大學生老板之一,他告訴記者,“媽媽的菜園”素食自助餐廳是連鎖性質,總店在福建省廈門市,店內實施“自助投幣自助找零”經營模式,廣東是第一家。

“6月13日開店以來,每天光顧店內午餐和晚餐的顧客絡繹不絕,平均在200多人以上。”余偉寧說,沒有發現吃白食的,也沒有發現顧客趁找零錢順手“牽羊”的。

在4名大學生老板中,肇慶工商學院畢業的余偉寧和陳俊成是同學,林業燦畢業于廣州華南理工學院,三人都是今年畢業,只有肇慶學院畢業的郭福龍是去年畢業的學長。

郭福龍說:“顧客信任我們,我們要信任他們,從開張起店內就不設有收銀員,顧客自行投錢‘埋單’,店內既不盯梢,也沒有安裝攝像頭監控。”

余偉寧說,他們店成了市民素質的“試金石”,店里做到收支平衡,沒發現故意逃單或者偷卷錢財的現象。

該店附近的居民說,大學生當大廚還當服務生,自己生火煮菜煮飯又打雜,太不容易了,偷他們錢良心都沒了。

記者了解,正是有了信任的基石,許多顧客會提前進店主動幫忙找些活干,用完餐還幫著刷碗。余偉寧說,計劃在店內開展傳統文化的講座,做成文化聚集地的餐廳,讓顧客有一種回家的感覺。

原標題:粵大學生開自助投幣素食餐廳 付款靠自覺

編輯: 中文國際實習3 標簽: 大學生
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