洋快餐漲價(jià)了，國(guó)內(nèi)的快餐也開(kāi)始按捺不住。7月28日，中國(guó)快餐業(yè)聯(lián)盟的成員聚集北京，商量如何應(yīng)對(duì)原材料上漲。這些企業(yè)包括馬蘭拉面、和合谷、麗華快餐、大娘水餃等20多家中式快餐企業(yè)。目前已被證實(shí)的消息是：馬蘭拉面的普通拉面將由8元上漲到10元，上漲幅度為25%。
漲價(jià)潮不僅推高了這些快餐的定價(jià)，連一系列方便食品也開(kāi)始參與。
早在6月開(kāi)始，康師傅、統(tǒng)一等企業(yè)就對(duì)旗下的中低檔平價(jià)面進(jìn)行了調(diào)價(jià)，平均上漲的幅度為兩成。從7月26日開(kāi)始，以白象、華龍等為首，占據(jù)我國(guó)大部分市場(chǎng)的中低價(jià)方便面價(jià)格也開(kāi)始整體上調(diào)。這是世界方便面協(xié)會(huì)中國(guó)分會(huì)的會(huì)員企業(yè)們，在經(jīng)過(guò)三次“內(nèi)部?jī)r(jià)格協(xié)調(diào)會(huì)議”后，達(dá)成的一致意見(jiàn)：“0.5元到0.6元產(chǎn)品將提到0.7元到0.8元；1元產(chǎn)品則提到1.2元；1.5元產(chǎn)品提到1.7元。最高提價(jià)幅度達(dá)到40%，平均提價(jià)幅度在20%。”康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、白象、日清、農(nóng)心等10多家知名企業(yè)均參與此次統(tǒng)一調(diào)價(jià)。
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)孟素荷女士對(duì)媒體解釋漲價(jià)的理由是因?yàn)椤艾F(xiàn)在的原材料已經(jīng)上漲了20%左右，而其中占據(jù)方便面成本18%的棕櫚油價(jià)格，整整翻了一倍多。如果再不漲價(jià)，企業(yè)已經(jīng)毫無(wú)利潤(rùn)可言。”
根據(jù)京天下糧倉(cāng)網(wǎng)的數(shù)據(jù)， 2007年7月26日沿海港口24度棕櫚油平均價(jià)格7900元/噸，而去年同期(2006年7月26日)沿海港口24度棕櫚油平均價(jià)格僅4790元/噸，價(jià)格年比上漲64.9%。其價(jià)格大漲與全球油脂供應(yīng)偏緊的大環(huán)境密切相關(guān)。
天下糧倉(cāng)網(wǎng)信息部的龔經(jīng)理告訴記者，馬來(lái)西亞棕櫚油庫(kù)存總量從年初的150萬(wàn)噸下降到6月末的120萬(wàn)噸。而因?yàn)樘鞖獠患鸭安シN面積大幅下降，2007年中國(guó)油菜籽產(chǎn)量也較2006年產(chǎn)量下降30%以上。另一方面，原油的飚漲也是棕櫚油大幅提價(jià)的重要原因。各國(guó)政府為了降低對(duì)原油的依賴程度，紛紛加大生物能源生產(chǎn)。因?yàn)樽貦坝蛢r(jià)格相對(duì)最低廉，是生產(chǎn)生物柴油的理想原料。
毋庸諱言，在國(guó)際市場(chǎng)的拉動(dòng)下，目前作為原材料的棕櫚油、面粉、肉、辣椒、大豆等價(jià)格都出現(xiàn)了上升。在這樣的背景下，方便面漲價(jià)的確無(wú)可厚非。（來(lái)源：新華網(wǎng) 編輯：肖亭）
