問(wèn)題食品產(chǎn)生的原因
為什么會(huì)出現(xiàn)食品安全問(wèn)題？從具體原因看，也是比較復(fù)雜的。
一種情況是因?yàn)橹袊?guó)出口的消費(fèi)品，至少有五成屬于加工貿(mào)易，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、原材料、到生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品安全檢測(cè)，是按國(guó)外設(shè)計(jì)商、進(jìn)口商的合同要求進(jìn)行的。由于有的國(guó)外設(shè)計(jì)商和進(jìn)口商沒(méi)能向生產(chǎn)商提供準(zhǔn)確的消費(fèi)品安全信息，生產(chǎn)企業(yè)不了解進(jìn)口國(guó)的要求，從而使中國(guó)生產(chǎn)企業(yè)加工的產(chǎn)品不符合進(jìn)口國(guó)安全要求。
另外一種情況是不法企業(yè)非法出口造成的。在4月份被美國(guó)拒絕入境的137批次中國(guó)食品中，有77批次是沒(méi)有經(jīng)過(guò)中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)放行的食品，也就是說(shuō)這77批次食品是通過(guò)非正常途徑進(jìn)入美國(guó)的。
在137批次不合格食品中，通過(guò)正規(guī)途徑出口到美國(guó)的只有44批次。美國(guó)食品和藥品管理局扣留的非法食品，絕大多數(shù)是因?yàn)闃?biāo)簽不合格，真正影響消費(fèi)者健康的有毒有害食品非常少；還有一種情況就是因企業(yè)質(zhì)量安全控制不嚴(yán)、生產(chǎn)技術(shù)水平不高造成的。
食品安全是全球問(wèn)題
正如世界衛(wèi)生組織總干事陳馮富珍在接受媒體采訪時(shí)所說(shuō)，食品安全是全球問(wèn)題，不應(yīng)該特別針對(duì)中國(guó)。
日本《朝日新聞》7月29日文章也指出，“其實(shí)并非只有中國(guó)產(chǎn)品存在安全隱患，據(jù)《紐約時(shí)報(bào)》報(bào)道，與中國(guó)產(chǎn)品相比，印度和墨西哥出口到美國(guó)的產(chǎn)品存在更多問(wèn)題。”
事實(shí)是，一些商家為追求利益而摻雜使假的事，包括歐美在內(nèi)的全球范圍，到處都有發(fā)生。美國(guó)政府也曾一度受到本土食品安全的困擾，據(jù)FDA官方網(wǎng)站公布的數(shù)字，美國(guó)由食品傳染的疾病（食源性疾病）每年影響到250萬(wàn)至3300萬(wàn)美國(guó)人，這一惡劣情況曾促使克林頓政府于1997年發(fā)起“食品安全運(yùn)動(dòng)”，以遏制食源性疾病的蔓延。近來(lái)，美國(guó)又發(fā)生多起因食品遭受大腸桿菌污染而導(dǎo)致多人染病的衛(wèi)生事故。美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心稱(chēng)，這表明美國(guó)的食品安全存在很大隱患。
美國(guó)的食品加工企業(yè)出口到中國(guó)的食品，安全問(wèn)題也屢見(jiàn)不鮮。今年6月，深圳檢驗(yàn)檢疫局從美國(guó)進(jìn)口的一批凍雞肉產(chǎn)品中檢出克球酚超標(biāo)；美國(guó)供貨商輸華的柳橙果肉和特級(jí)杏脯中，被檢出細(xì)菌總數(shù)、霉菌和二氧化硫含量超標(biāo)；廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局對(duì)一柜來(lái)自美國(guó)的開(kāi)心果仁進(jìn)行查驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)部分開(kāi)心果已經(jīng)腐爛變質(zhì)，同時(shí)還截獲了有害生物臺(tái)灣乳白蟻。7月，美國(guó)輸華飲料被檢出添加劑“誘惑紅”超標(biāo)，相關(guān)產(chǎn)品已做退貨處理。中國(guó)質(zhì)檢總局7月13日發(fā)布公告稱(chēng)，從美國(guó)進(jìn)口到中國(guó)的肉制品的檢驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)了致病的沙門(mén)氏菌污染、飼料添加劑和禁用獸藥等，禁停這些肉制品在中國(guó)的銷(xiāo)售，7家美國(guó)企業(yè)因此上了黑名單。
如果說(shuō)存在問(wèn)題就是威脅，那美國(guó)食品不也在威脅中國(guó)人的生命嗎安全？
