我們?nèi)缃裰皇前言嘛灝敵闪艘环N食品和禮品或賺錢的商品，而可悲地丟失了我們祖先的那種純真而美好的想象力和對大地自然的那種質(zhì)樸而敬畏之心
中國日報網(wǎng)環(huán)球在線消息：中秋節(jié)又要到了，商店里又有各色月餅紛紛登場，提醒著人們又到吃月餅的時候了。中秋節(jié)，我們?yōu)槭裁催€要堅持吃月餅？不知道還有沒有人較這個真兒？一個民俗積淀著的是一個民族的文化和心理，月餅只不過是外在的表現(xiàn)形式，盡管幾千年延續(xù)下來的民俗傳統(tǒng)，如今色彩已經(jīng)淡化或變異，只留下一種形式而已，但是，即使是形式，哪怕最后只剩下了一種符號，也是浸透著我們民族精魂與氣脈的一個象征。
據(jù)說，中秋吃月餅最早可以上溯到周代，源自我們民族祭月拜月的一種儀式，可以說是自然拜物教的一種表現(xiàn)。嫦娥奔月，吳剛折桂，玉兔搗藥，嫦娥應悔偷靈藥，碧海青天夜夜心，多么美好的詩句，已經(jīng)成為我們民族古老而美妙的神話之一，演繹著農(nóng)業(yè)時代人們把月亮作為一種神對待的那不同一般的崇拜。這個傳統(tǒng)一直延續(xù)到解放初期，那時還有賣兔爺兒的，是把兔子奉為與嫦娥一樣的神的。
相傳到了唐代，月餅還不叫月餅，因餡中有核桃芝麻的舶來品而叫做胡餅，是楊貴妃中秋吃月餅的時候看到一輪又圓又大的月亮，心血來潮說就把它叫做月餅吧，于是這個“月餅”的冠名權就在傳說中屬于了唐代的美女楊貴妃了。當然，這只是民間的演繹，其實，我國最早出現(xiàn)月餅的文字記載，是出于蘇東坡的詩句：“小餅如嚼月，中有酥和飴?！币簿褪钦f從宋代時起，月餅才漸漸地大行其市，并且讓月餅多了團圓的另一層含義：圓圓的月餅正好有團圓的圓的象征意思，萬里此情同皎潔，一年今日最分明。到了清代，有竹枝詞寫道：“紅白翻毛制造精，中秋送禮遍都城?！钡搅嗣駠?，有北平俗曲唱道：“荷花未全卸，又到中秋節(jié)，家家戶戶把月餅切，香蠟紙馬兔兒爺，猜拳行令同賞月。”可以想見，在歲月的更迭變遷之中，月餅已經(jīng)普及得相當廣泛，滲透進民俗與民情之中了。
于是，水到渠成一般，傳到我們在一代，到了中秋便理所當然要吃月餅，僅僅成為了一種慣性而機械地存在，而忘記了月餅中曾經(jīng)寄托著我們民族對自然之神的向往。我們?nèi)缃裰皇前言嘛灝敵闪艘环N食品和禮品或賺錢的商品，如此實用主義來對待，而可悲地丟失了我們祖先的那種純真而美好的想象力和對大地自然的那種質(zhì)樸而敬畏之心。
我們中國的節(jié)日從來都是和吃聯(lián)系在一起的，比如春節(jié)要吃餃子，端午要吃粽子，這和我們國家?guī)浊贽r(nóng)業(yè)社會有關，節(jié)日是和農(nóng)業(yè)的節(jié)氣緊密地聯(lián)系在一起，所有節(jié)日里吃食，都是對大地的一種親近。春節(jié)、端午和中秋，是中國傳統(tǒng)的三大節(jié)，吃月餅如同春節(jié)吃餃子、端午吃粽子，自然就變得相當重要起來。月餅的餡可以百花齊放，但甜是最主要的。原因很簡單，在原始的農(nóng)業(yè)社會，蔗糖和蜂蜜出現(xiàn)之前，甜曾經(jīng)是人們的一種向往和欲望，是被古代哲人認為是和光明連在一起的最高貴的事情，是和美連在一起的最好的一個詞匯。所以，到現(xiàn)在我們還在說“甜美的生活”，把最好的日子用甜來表達。因此，月餅的甜味是必然的，是主要的，是體現(xiàn)了一個飽嘗辛酸苦辣的民族長期以來對生活特別是團團圓圓、甜甜蜜蜜生活的一種最由衷的向往和禮贊。
如今的人們已經(jīng)越來越怕甜了，把甜和高血脂高血糖肥胖癥聯(lián)系在一起，甜變成了一種可怕的事情了。如今的月餅自然要迎合人們的新口味，不敢甜，卻又是海鮮餡又是鮑魚魚翅燕窩餡，甚至還有人參餡，花臉一樣百變時尚起來，把本來象征合家團圓與生活甜美的那一點質(zhì)樸的意義非要煉就老君爐里那保命養(yǎng)身的八卦金丹不可。但是，月餅就是這樣成了一個筐，什么餡都敢往里面裝。有些商家甚至把大眾化的月餅做成貴族式的頂尖產(chǎn)品，幾千元乃至上萬元一個碩大無比或價值連城的月餅，這都不是新聞。去年居然有花樣翻新做成純鈦金的月餅，和時裝秀一起“秀”了一把。今年，又有商家推出所謂“故宮監(jiān)制”的月餅，讓月餅離月餅本來的面目越來越遠。
時代變遷了，民族傳統(tǒng)中民俗的東西就一定要變得越來越少乃至沒有嗎？或者非要變得商業(yè)色彩那樣濃重嗎？如今，政府出臺強制性指令，不許豪華包裝月餅。這當然是好事，只是要將月餅真正回歸本來的位置上，也不是一時之事。為了賺錢，月餅仍然在花樣翻新。想著今天所謂“故宮監(jiān)制”的宮廷月餅，想到我們的月餅歷史中曾經(jīng)出現(xiàn)過這樣的大月餅和金月餅時，總?cè)滩蛔∠肫痄邇x當年賞給總管內(nèi)務大臣紹英的一個月餅，長二尺，重二十斤，當時就已經(jīng)讓人們嘆為觀止，如今看來只是小巫見大巫了。（來源：瞭望 編輯：肖亭）
