中國日報網(wǎng)環(huán)球在線消息:“肉末燒餅,一塊一個”、“西北涼皮,就剩幾碗”,帶著中國不同地區(qū)口音的叫賣聲此起彼伏。9日晚舉行的華盛頓地區(qū)第7屆春節(jié)華人美食節(jié),讓人仿佛回到了中國北方的廟會。
或許是各地美味的誘惑,或許是春節(jié)喜氣的感染,會場內(nèi)被成百上千人擠得水泄不通,而華盛頓地區(qū)14個同鄉(xiāng)會準(zhǔn)備的各色食物也在短時間內(nèi)被一搶而空。
北京同鄉(xiāng)會會長王杰說,他們當(dāng)晚的特別推薦是“肉沫燒餅”,還特別豎起招牌,介紹其歷史。炸醬面也大受歡迎,之前準(zhǔn)備的幾百份竟在半個多小時內(nèi)售罄。
“我也是漁陽妹子啊,”湖南同鄉(xiāng)會的成員一邊斟著“安化擂茶”,一邊和同鄉(xiāng)顧客嘮起家常。說起當(dāng)晚的“當(dāng)家菜”,他們異口同聲地推舉“毛式紅燒肉”,烹制的3大鍋根本供不應(yīng)求。
從洛陽宮廷春卷到汴梁古都麻團,不難看出河南同鄉(xiāng)會對故鄉(xiāng)悠久歷史的自豪。所有菜盤見底后,僅剩的幾份豌豆糕變成顧客爭購的目標(biāo)。類似的糕點出現(xiàn)在湖北同鄉(xiāng)會的臺面上,名字卻雅致許多——“荷塘月色”。
看到空蕩蕩的餐盤和神情失望的顧客,新疆同鄉(xiāng)會負責(zé)人喜悅與遺憾交加。他告訴新華社記者,今年美食節(jié)第一次與春節(jié)聯(lián)歡晚會分開舉辦,他們事先對顧客數(shù)量沒有把握,更沒料到自己烹制的抓飯、烤包子和大盤雞如此受歡迎。在此鼓舞下,他打算明年增加食物品種和數(shù)量,首選就是新疆最具風(fēng)味的羊肉串。
對面的山東同鄉(xiāng)會也開始打起算盤,準(zhǔn)備明年在山東大包餡料上做文章,增加種類,多采用蔬菜和橄欖油,以體現(xiàn)綠色健康意識。
同鄉(xiāng)會“躊躇滿志”,最受益的便是廣大華僑華人,就連不少美國人也得以大飽口福。隨中國鄰居而來的南希對粽子和豆腐腦贊不絕口,還說要讓能說流利中國話的兒子學(xué)做這些中國小吃。
華盛頓地區(qū)同鄉(xiāng)會協(xié)會負責(zé)人何曉慧說,與春節(jié)晚會相比,美食節(jié)更具參與性,越來越成為華人喜聞樂見的節(jié)日慶祝活動。他們打算明年將會場搬到室外,配以舞龍舞獅和游藝活動,將其營造成真正的“異國廟會”。
嘗盡家鄉(xiāng)美食,廣大華人也將家鄉(xiāng)百姓憂愁記在心頭。大部分同鄉(xiāng)會宣布,要將當(dāng)晚收入捐給遭到雨雪災(zāi)害的中國南方災(zāi)民,幫助他們共享新春佳節(jié)的喜慶。
美食節(jié)余溫未散,同鄉(xiāng)會協(xié)會又開始籌備為祖國災(zāi)區(qū)捐款的活動……(來源:新華網(wǎng))