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“蹭飯族”緣于高校食堂改革不徹底

不是大學生,卻到大學食堂里吃飯。這種“蹭飯族”在北京、上海等地的一些大學里越來越多,在鄭州市的部分高校里也不乏其人。

近來,物價上漲的幅度很大。尤其是豬肉、禽蛋、蔬菜等食品價格,更是“蒸蒸日上”。這直接導致了餐飲行業的普遍漲價。前不久,國家教育部及省教育廳先后下發通知,要求各高校采取切實措施,穩定食堂的飯菜價格。為此,財政部門還專門下撥了專項資金,用于補貼高校的食堂。高校食堂的價格穩住了,可市場上的餐飲價格卻漲了,原本就存在的價格落差進一步拉大。既然高校食堂的大門是敞開的,那么“蹭飯”就成了明智的選擇。

可是,高校食堂的飯菜之所以便宜,是因為政府給予了補貼。也就是說,在高校食堂賣出的每一份飯菜中,都有“福利”在其中。這樣的福利只應該由大學生享有,而“蹭飯”的人卻分享了這份福利。這顯然是不合理的。

那么,怎么辦呢?鄭州的高校目前尚無行動。北京、上海的大學則已作出了“憑卡消費”的規定:打飯必須持卡,而只有學生才能辦卡。這一措施看似抓住了要害,但執行的效果卻不容樂觀。為什么?因為食堂并不排斥“蹭飯族”,甚至持歡迎的態度。辦卡的權力雖然控制在學校的手里,但消費的終端卻由食堂來掌握——— 如果食堂歡迎“蹭飯族”,那就不難找到變通的辦法。

近年來,高校大都進行了后勤社會化改革,包括食堂在內的后勤服務實行公司化運營。按照當初的設計,改革的目標本來是完全社會化。但由于種種原因,改革最終形成了“半吊子”的局面?,F在的高校后勤公司,仍然承擔著一些公共功能。一方面,它們要替政府和學校向學生提供福利;另一方面,它們又要追求利潤的最大化,而這二者本身就是矛盾的。而食堂的這種“半社會化”,也正是“蹭飯族”滋生的根源。

至持歡迎的態度。辦卡的權力雖然控制在學校的手里,但消費的終端卻由食堂來掌握——— 如果食堂歡迎“蹭飯族”,那就不難找到變通的辦法。

近年來,高校大都進行了后勤社會化改革,包括食堂在內的后勤服務實行公司化運營。按照當初的設計,改革的目標本來是完全社會化。但由于種種原因,改革最終形成了“半吊子”的局面?,F在的高校后勤公司,仍然承擔著一些公共功能。一方面,它們要替政府和學校向學生提供福利;另一方面,它們又要追求利潤的最大化,而這二者本身就是矛盾的。而食堂的這種“半社會化”,也正是“蹭飯族”滋生的根源。

其實,作為企業的食堂根本就不應該承擔提供公共福利的功能,高校也完全沒有必要通過食堂向學生提供福利。如果采用“補人頭”的方式,把政府的補貼直接發到學生的手中,那么“福利飯”也就不復存在;如果食堂真正實現了社會化,真正參與市場競爭,不問啥身份,來的都是客,也就無所謂蹭飯不蹭飯了。

說到底,“蹭飯族”的產生還是因為改革的不徹底。(梁巖)

來源:東方今報

 
     
 
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