“蹭飯族”緣于高校食堂改革不徹底
不是大學(xué)生，卻到大學(xué)食堂里吃飯。這種“蹭飯族”在北京、上海等地的一些大學(xué)里越來越多，在鄭州市的部分高校里也不乏其人。
近來，物價上漲的幅度很大。尤其是豬肉、禽蛋、蔬菜等食品價格，更是“蒸蒸日上”。這直接導(dǎo)致了餐飲行業(yè)的普遍漲價。前不久，國家教育部及省教育廳先后下發(fā)通知，要求各高校采取切實措施，穩(wěn)定食堂的飯菜價格。為此，財政部門還專門下?lián)芰藢ｍ椯Y金，用于補貼高校的食堂。高校食堂的價格穩(wěn)住了，可市場上的餐飲價格卻漲了，原本就存在的價格落差進一步拉大。既然高校食堂的大門是敞開的，那么“蹭飯”就成了明智的選擇。
可是，高校食堂的飯菜之所以便宜，是因為政府給予了補貼。也就是說，在高校食堂賣出的每一份飯菜中，都有“福利”在其中。這樣的福利只應(yīng)該由大學(xué)生享有，而“蹭飯”的人卻分享了這份福利。這顯然是不合理的。
那么，怎么辦呢？鄭州的高校目前尚無行動。北京、上海的大學(xué)則已作出了“憑卡消費”的規(guī)定：打飯必須持卡，而只有學(xué)生才能辦卡。這一措施看似抓住了要害，但執(zhí)行的效果卻不容樂觀。為什么？因為食堂并不排斥“蹭飯族”，甚至持歡迎的態(tài)度。辦卡的權(quán)力雖然控制在學(xué)校的手里，但消費的終端卻由食堂來掌握——— 如果食堂歡迎“蹭飯族”，那就不難找到變通的辦法。
近年來，高校大都進行了后勤社會化改革，包括食堂在內(nèi)的后勤服務(wù)實行公司化運營。按照當(dāng)初的設(shè)計，改革的目標(biāo)本來是完全社會化。但由于種種原因，改革最終形成了“半吊子”的局面。現(xiàn)在的高校后勤公司，仍然承擔(dān)著一些公共功能。一方面，它們要替政府和學(xué)校向?qū)W生提供福利；另一方面，它們又要追求利潤的最大化，而這二者本身就是矛盾的。而食堂的這種“半社會化”，也正是“蹭飯族”滋生的根源。
至持歡迎的態(tài)度。辦卡的權(quán)力雖然控制在學(xué)校的手里，但消費的終端卻由食堂來掌握——— 如果食堂歡迎“蹭飯族”，那就不難找到變通的辦法。
近年來，高校大都進行了后勤社會化改革，包括食堂在內(nèi)的后勤服務(wù)實行公司化運營。按照當(dāng)初的設(shè)計，改革的目標(biāo)本來是完全社會化。但由于種種原因，改革最終形成了“半吊子”的局面。現(xiàn)在的高校后勤公司，仍然承擔(dān)著一些公共功能。一方面，它們要替政府和學(xué)校向?qū)W生提供福利；另一方面，它們又要追求利潤的最大化，而這二者本身就是矛盾的。而食堂的這種“半社會化”，也正是“蹭飯族”滋生的根源。
其實，作為企業(yè)的食堂根本就不應(yīng)該承擔(dān)提供公共福利的功能，高校也完全沒有必要通過食堂向?qū)W生提供福利。如果采用“補人頭”的方式，把政府的補貼直接發(fā)到學(xué)生的手中，那么“福利飯”也就不復(fù)存在；如果食堂真正實現(xiàn)了社會化，真正參與市場競爭，不問啥身份，來的都是客，也就無所謂蹭飯不蹭飯了。
說到底，“蹭飯族”的產(chǎn)生還是因為改革的不徹底。(梁巖)
來源：東方今報
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