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Garnish: 裝飾菜;扣押財(cái)產(chǎn)
[ 2006-04-07 09:00 ]

初看garnish的兩種釋義 -- 給食物加裝飾、扣押債務(wù)人的財(cái)產(chǎn),真讓人有點(diǎn)“丈二和尚摸不著頭腦”,毫無(wú)干系的兩種意思怎么能體現(xiàn)在一個(gè)詞身上呢?

先說(shuō)garnish表示“給菜肴加裝飾”,這個(gè)我們比較常見(jiàn),如:Mother garnished fish with slices of lemon.(媽媽拿檸檬片給做好的魚(yú)上加點(diǎn)綴。)Garnish的這層含義源于古法語(yǔ)詞“garniss”(防護(hù);裝修),由此我們可找到源于同一詞根的“garment”(外衣)。

13世紀(jì),garnish進(jìn)入英語(yǔ)詞匯,當(dāng)時(shí)除了表示“防衛(wèi)”外,也表示“點(diǎn)綴,裝飾”;到17世紀(jì),garnish逐漸演變?yōu)閷V浮敖o菜肴加裝飾、做點(diǎn)綴”,也可用作名詞“裝飾菜”,如The turkey was served with a garnish of parsley.(做好的火雞上面配上芫荽做點(diǎn)綴。)

由于古法語(yǔ)garniss又可追溯到德語(yǔ)詞根garnir-(通知,警告),大約在16世紀(jì),garnish開(kāi)始出現(xiàn)在法律詞匯中,指“法庭通知或傳訊債務(wù)人”,現(xiàn)在,garnish逐漸演變?yōu)椤胺ㄍネㄖ芡腥丝垩簜鶆?wù)人的財(cái)產(chǎn)或工資”,舉個(gè)例子:The debtor's employer was garnished.(債務(wù)人的雇主被通知扣發(fā)債務(wù)人的工資)。


(中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)站編譯)

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