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中國菜單稀奇古怪的英文譯法

[ 2010-02-05 14:37]     字號 [] [] []  
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中餐館菜單上嚇人的錯誤,讓來自世界各地的外國人覺得好笑。誰會忘記吃過“火烤獅子的頭”(burnt lion's head,即紅燒獅子頭)這道菜?在網上快速搜索一下,可以看到有關“麻辣黃炸腹部絲綢”(benumbed hot Huang fries belly silk,實為“麻辣韭黃炒肚絲”)和“香味使牛仔的骨頭爆炸”(fragrance explodes the cowboy bone)等“佳肴“的報道。我個人最愛吃的是“鐵板燒”,它被直譯成iron flooring cremation(正確的譯法應該是baked on an iron griddle)。

部分菜名的規范譯法:

麻婆豆腐

Mapo Tofu (stir-fried tofu in hot sauce)

舊譯:Pock-marked old woman's bean curd(滿臉麻子的老太婆的豆腐)

拌雙耳

Tossed black and white fungus

舊譯:Two ears tossed together(兩只耳朵攪拌在一起)

夫妻肺片

Beef and ox tripe in chili sauce

舊譯:"Man-and-wife" lung slices(丈夫和妻子的肺切片)

中國菜單稀奇古怪的英文譯法

醉雞

Liquor-soaked chicken

舊譯:Drunken chicken(喝醉的雞)

怪味豬手

Braised spicy pig feet

舊譯:Strange-flavour pig feet(味道奇怪的豬腳)

紅燒獅子頭

Stewed pork ball in brown sauce

舊譯:Red-braised lion's heads(燒紅了的獅子頭)

魚香肉絲

Yu-Hsiang shredded pork

舊譯:Fish-fragrant pork slivers(魚香味的豬肉絲)

螞蟻上樹

Sauteed vermicelli with spicy minced

舊譯:ants climbing a tree(螞蟻們在爬樹)

口水雞

Steamed chicken with chili sauce

舊譯:saliva chicken(口水浸泡的雞)

翡翠蝦仁

Sauteed shrimps with broccoli

舊譯:Jadeite shrimps(翡翠蝦)

鄉村大豐收

Raw vegetables combination

舊譯:A bumper harvest, village-style(豐收,鄉村口味)

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(來源:新浪教育 編輯:Julie)

 
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