“蔥擊波”是怎樣形成的？
“蔥擊波”是怎樣形成的？－－南方大蔥主產地福建漳浦調查
近期，我國大蔥價格忽然暴漲，“10塊錢買兩根大蔥”的消息不脛而走。而最新消息顯示，一些主產地毛蔥的田頭價一周內跌幅達25%。據權威部門預測，隨著北方地區進入新蔥育苗期，預計今年6月前后，大蔥價格將逐步回落。
時而賣難、時而買貴，我國蔬菜價格為何一再大幅波動？近日，新華社“新華視點”記者趕赴南方大蔥主產地福建省漳浦縣，針對蔥價問題進行了調查采訪。
蔥價大起大落，凸顯小農風險
“今年的價格太離譜了，一天一個價，甚至上午下午不同價?！闭钠挚h赤湖鎮農技員陳榮和說。
作為農技員的陳榮和，面對蔥價波動感到無可奈何。2011年，他包了25畝地種大蔥，但蔥價大跌無人采購，最后血本無歸。今年，他把地還給了農戶。
福建漳浦是我國春季大蔥主產區，每年1至4月份，在山東大蔥下市后，福建大蔥成為市場供應的重要來源。據漳浦縣農業局介紹，全縣常年大蔥種植面積4萬余畝，產量14萬噸左右，大部分銷往北方市場和出口。
在一般年份，本縣包蔥地的行情是每畝三四千元，而目前包地價漲到了每畝兩萬元。經銷商陳文貴說，一斤毛蔥地頭價賣到0.3元就保本，現在賣到1.6元，最高價竟賣到了兩元。最新的價格又回落到1.2元，一周內下跌了25%左右。
在漳浦，分散種植的農戶太多，行情好一哄而上，行情不好來年種植面積大減。2009年到2011年，蔥價持續低迷，這里甚至出現過大蔥爛在地里無人采收的慘狀。受此影響，今年大蔥種植面積出現下降?！≌闹莸铝⑿呸r業有限公司今年少種了1000畝，赤湖鎮大概少種了5000畝。有經銷商估計，漳浦縣今年大蔥供應量比去年少三成左右，由于今年蔥價暴漲，估計農戶明年又要擴大種植面積。
赤湖鎮分管農業的副鎮長鄭建華說，全鎮蔥地規模上100畝的種植戶僅10來家，其他都是種植散戶。
舊鎮鎮上蔡村的蔥農鄭阿華，去年6畝大蔥一斤沒有賣出，今年早早將蔥地以每畝4000元價格包了出去，如今懊悔不已。
化解產銷矛盾，要靠現代農業
面對如此的價格波動，農民感到無能為力。赤湖鎮副鎮長鄭建華也表示，鄉鎮干部也感到很難辦，引導農戶種多、種少都是問題，種多了賣不出去、種少了不夠賣。
德立信公司負責人楊西土說，由于散戶太多，行情好時盲目追漲，行情不好競相拋售，以至于蔥價大起大落。作為漳浦最大的大蔥生產加工企業，德立信公司今年也很難采購到大蔥，出口量因此下降了一半。
廈門大學經濟學院副教授丁長發說，農產品價格波動是個老大難問題，主要原因是由于種植分散、規?；潭鹊?，以至于供求失衡。解決這一矛盾，必須提高農產品經營的組織化程度，通過農業生產合作社等形式，走現代農業的道路。
鄭建華表示，農戶的土地要集中起來，經營大戶才會去了解市場信息，而不是跟風走。
經銷商蔡貴平說，如果與大超市、商場建立供銷關系，按訂單來生產，產銷失衡狀況會得到緩解。
東城村的村民陳良有，以前也是種大蔥的散戶，現在到一家大蔥種植基地從事田間管理，除了基本工資還有績效工資，一年下來有4萬元左右的工資收入。他說，今年有的散戶大賺了一把，但過去幾年都在虧，算下來也不比他在種植基地掙得多。陳良有告訴記者，散戶只能靠天吃飯，哪有能力去闖市場？
楊西土說，他的公司目前在赤湖和下蔡擁有兩個自營農場，基地種植面積3000畝，形成了種植、生產、銷售一體化，比起散戶應該更有能力組織產銷對接。如果像他這樣的企業多一些，“一盤散沙、一哄而上”狀況會有改觀。
政府有形之手，加強市場調控
丁長發認為，當前我國農產品生產分散，組織化程度低，基本上是任由市場調節，當供不應求時，價格自然暴漲。這也是一種風險補償機制，不然就沒有人去種蔥、販蔥了。穩定農產品價格是一個系統工程，其中政府部門應當擔負起責任，利用“有形之手”，加強市場調控，維護市場平穩。
專家指出，促進農業適度規模經營，是推動“菜籃子”平穩均衡供應的必然要求。各級政府要進一步完善土地流轉服務，為農民專業合作社和農業企業規模經營提供保障。
為了降低自然災害的風險，福建省從2011年開始試行蔬菜保險，由各級財政承擔保費大頭，規定一旦發生風災、水災等造成保險標的損毀，蔬菜損失由保險公司進行定損賠償。
福建省農業廳種植業管理處副處長薛鳳仁分析認為，在我國農產品生產與流通領域，信息不對稱是造成菜農種植決策盲目，生產調整滯后的重要原因。這就要求政府部門建立市場信息系統，強化農產品市場監測預警，為農民種什么、種多少提供信息服務。
專家認為，針對部分農產品價格暴漲暴跌的現象，政府“有形之手”要從生產到流通環節加強監管和調控，一方面提高農業生產經營和流通的組織化程度，把產地的優勢變成市場的優勢；另一方面要加強市場監管，打擊囤積居奇、哄抬價格等不法行為，消除市場誤解和恐慌。
來源：新華網 編輯：于姝楠
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