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兩種黑芝麻浸泡后，水的顏色對(duì)比明顯。左側(cè)為明光寺農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的。本報(bào)記者 巴士廣 攝

海淀區(qū)明光寺農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)一攤點(diǎn)銷(xiāo)售的黑芝麻，在水中泡十多分鐘后變成“墨汁”，昨天，購(gòu)買(mǎi)這些黑芝麻的消費(fèi)者懷疑黑芝麻被染色。市農(nóng)業(yè)局12316熱線工作人員建議不要食用。

黑芝麻水洗后發(fā)白

昨日，家住海淀區(qū)的郭女士稱(chēng)，在海淀區(qū)明光寺農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的一斤黑芝麻，拿回家用清水清洗，黑芝麻褪色，水質(zhì)呈現(xiàn)深黑色，黑芝麻有些發(fā)白。郭女士稱(chēng)，這些黑芝麻和以前買(mǎi)的有所不同，香味不明顯，她懷疑這些黑芝麻被染色。

昨日，記者陪同郭女士來(lái)到購(gòu)買(mǎi)黑芝麻的商販處，該商販表示是從其他批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)的貨，不會(huì)染色。記者發(fā)現(xiàn)，該商販銷(xiāo)售的黑芝麻抓了幾次之后，手上有明顯的黑色痕跡，而在其他商販處的黑芝麻用手抓起來(lái)，揉搓之后手上基本沒(méi)有殘留物。

市場(chǎng)管理辦公室的工作人員表示，如果消費(fèi)者認(rèn)為有問(wèn)題，可以到相關(guān)部門(mén)檢測(cè)，拿到檢測(cè)報(bào)告后，市場(chǎng)管理方可以配合對(duì)商戶(hù)進(jìn)行處理。

泡十分鐘成“墨汁”

記者在其他商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)了其他的黑芝麻，并將郭女士購(gòu)買(mǎi)的一部分黑芝麻帶走，分別做浸泡實(shí)驗(yàn)。

記者對(duì)兩種黑芝麻分別取出基本相同的分量，分別泡入清水瓶中。很快，裝有郭女士購(gòu)買(mǎi)的黑芝麻的瓶中水質(zhì)開(kāi)始變黑，十分鐘后明顯發(fā)黑，從外表看與墨水相似，表層有漂浮物，沒(méi)有異味。另一個(gè)瓶中，水的顏色有些暗紅，表面上漂浮的還是黑芝麻。但兩個(gè)瓶子的黑芝麻沒(méi)有明顯褪色，依然都是黑色的。

記者走訪了數(shù)家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，有商販稱(chēng)，正常的黑芝麻用水泡后也會(huì)褪色，市場(chǎng)上確實(shí)有經(jīng)過(guò)色素處理的黑芝麻，主要是為了黑芝麻賣(mài)相好看。