為節省食用松香與工業松香之間每斤1.5元的差價、追求利潤最大化,“80后”夫妻盧進、徐春霞在自家的豬頭加工廠里,用工業松香為豬頭拔毛,拔完毛用直接從河里抽出來的水進行沖洗。2012年7月至2013年2月,約有50噸毒豬頭流向了百姓餐桌。
2013年2月1日,鎮江市質監局和市工商局在聯合檢查農副產品批發市場時發現有攤販在出售“問題豬頭”,隨即將這一線索移交給公安機關。2月5日,這起江蘇省公安廳督辦的十大危害民生案件被成功破獲。7月5日,鎮江市潤州區人民檢察院以涉嫌生產銷售有毒有害食品罪對盧進、徐春霞提起公訴。
80后夫妻自建豬頭加工廠
“80后”夫妻盧進、徐春霞兩人初中畢業后分別走出鎮江農村和泰州農村,來到鎮江市打工,因此相識并結為伉儷,以經營一家烤鴨店謀生。苦心經營一段時間,烤鴨店生意一直不好,妻子徐春霞就來到烤鴨店附近的一家豬頭肉加工廠做工,專門負責給豬頭拔毛。
2011年初,開烤鴨店虧光了本錢的丈夫盧進也加入進來。2011年底,由于廠房被征地拆遷和工商部門加大監管力度,豬頭加工廠老板關閉作坊回老家了。失業后的盧進夫婦尋思著,與其給別人打工不如自己開一個豬頭加工廠繼續加工豬頭。
于是,兩人在沒有進行工商登記也未取得生產、衛生許可的情況下,就在鎮江市郊區一個偏僻村莊找了一間拆遷后廢棄的民房為作坊,借錢在房后搭建了一個冷庫為儲藏室,后買來鍋爐、火槍、鉗子等工具和工業松香,聘請工人著手開始豬頭加工。
盧進負責從屠宰場收豬頭、加工廠管理和銷售送貨,徐春霞負責記賬和到冷凍批發市場賣貨。
為了女兒暫時使用食用松香
2012年初,兩人的女兒誕生。由于給豬頭拔毛時工業松香會散發出濃烈的刺鼻味,不僅會使被加工的食品有毒、加工時對人體也有傷害,而且夫婦兩人常被氣味刺激得打噴嚏、眼淚直流。
更糟糕的是,徐春霞在給孩子喂奶時,自己身上附帶的工業松香味刺激的孩子總咳嗽,兩人決定暫時使用拔毛時不散發刺鼻味的食用松香。“雖然食用松香每斤7.5元的價格相比工業松香貴了1.5元,但為了孩子只好如此。”夫妻倆商量后“無奈”的作出決定。
兩人從網上搜索一番后,聯系了江蘇如皋的一家供貨商,買了幾百斤食用松香。與工業松香相比,兩者的固態顏色都是淡黃色,但是放到鍋里加熱后工業松香會變黑,而食用松香顏色不變、也不會散發刺鼻氣味,缺點是拔毛不如工業松香干凈快捷。
2012年6月底,孩子斷奶后,盧進、徐春霞把孩子送回來家交由父母撫養,兩人專心經營豬頭加工廠。看到沒有了對孩子的擔憂,為了節省成本,兩人重新使用工業松香給豬頭拔毛。